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MIDE TU DESPERDICIO
REDUCE COSTES
REDUCE EL DESPERDICIO ALIMENTARIO EN TU COCINA PROFESIONAL
Mide, analiza y reduce el desperdicio alimentario sin alterar tu operativa. Con KITRO, las cocinas ahorran entre un 2 y un 8 % en costes alimentarios en seis meses.
Seguimiento en el propio cubo
100% de los alimentos identificados
Fácil adopción para el equipo
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100% de los alimentos identificados
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CÓMO FUNCIONA
TOMA EL CONTROL,
ANALIZA Y
REDUCE EL DESPERDICIO
EFICAZMENTE
Las cocinas son lugares de ritmo frenético. KITRO fue creado por profesionales del sector para adaptarse a esa realidad: el seguimiento automático de los residuos se integra en tu panel de control, y nuestros expertos te guían en los cambios que debes realizar.
CÓMO FUNCIONA
TOMA EL CONTROL,
ANALIZA Y
REDUCE EL DESPERDICIO
EFICAZMENTE
Las cocinas son lugares de ritmo frenético. KITRO fue creado por profesionales del sector para adaptarse a esa realidad: el seguimiento automático de los residuos se integra en tu panel de control, y nuestros expertos te guían en los cambios que debes realizar.
CÓMO FUNCIONA
TOMA EL CONTROL,
ANALIZA Y
REDUCE
EFICAZMENTE
Las cocinas son lugares de ritmo frenético. KITRO fue creado por profesionales del sector para adaptarse a esa realidad: el seguimiento automático de los residuos se integra en tu panel de control, y nuestros expertos te guían en los cambios que debes realizar.
TARE DE KITRO
Compatible con su contenedor existente, la TARE mide desde el primer día. Cuando los residuos caen en el contenedor, la báscula activa la captura de una imagen, identifica el elemento y registra el peso y la hora, de forma automática.
TARE DE KITRO
Compatible con su contenedor existente, la TARE mide desde el primer día. Cuando los residuos caen en el contenedor, la báscula activa la captura de una imagen, identifica el elemento y registra el peso y la hora, de forma automática.
TARE DE KITRO
Compatible con su contenedor existente, la TARE mide desde el primer día. Cuando los residuos caen en el contenedor, la báscula activa la captura de una imagen, identifica el elemento y registra el peso y la hora, de forma automática.
EL VALOR DE REDUCIR EL
DESPERDICIO ALIMENTARIO
Ahorro anual en costes de alimentos
2-8
%
SOPORTE PERSONALIZADO
PARA CADA COCINA
De los hoteles a los comedores colectivos, cada cocina tiene sus propios retos. Tanto si gestionas presupuestos ajustados, un gran volumen de servicio o una normativa estricta, KITRO está aquí para ayudarte.
Marriott International
EMEA
27.390 € DE AHORRO
al año, por hotel
«KITRO es muy intuitivo, y esa es la clave. Me ha ayudado a medir y comprender mejor el desperdicio alimentario. Dispongo de mi panel de control y puedo analizar los resultados con mi equipo y definir nuevas medidas».
Director general del Zürich Marriott Hotel
Daniel Lehmann
Hyatt Hotels
EAME
365% de ROI
promedio anual de 30 hoteles
«KITRO es nuestro socio preferido porque se implica de verdad en nuestros objetivos. Gracias a ellos, nuestras cocinas son más eficientes y servimos platos de mayor calidad: el dinero que ya no acaba en la basura lo invertimos en mejores productos.».
Director regional de Operaciones EAME en Hyatt Hotels
Igor Chilovski
Pestana Alvor Praia
Algarve, Portugal
REDUCCIÓN DEL 57%
en residuos comestibles
“Si tuviera que convencer a otro compañero de hostelería para implementar este sistema, no tendría dudas: simplemente hazlo. Las cifras hablan por sí solas.”
General Manager en Pestana Alvor Praia
Marco Pinto Moura
Andaz Prague, de Hyatt
Praga, República Checa
ROI de 214%
a partir de una reducción del 26 % en el desperdicio de alimentos
«Estamos especialmente satisfechos con el ahorro en quesos y embutidos. Demuestra cómo los datos de KITRO, junto con pequeños ajustes en nuestra forma de trabajar, se traducen en mejoras significativas.».
Chef Ejecutivo en Andaz Prague
Tim Wanless
Aramark
Germany
37% DE REDUCCIÓN
en desperdicio de alimentos comestibles, en 16 comedores
«La colaboración con KITRO representa un importante paso adelante para Aramark Alemania. Gracias al análisis detallado de nuestros residuos orgánicos, ahora podemos tomar medidas aún más específicas para combatir el desperdicio de alimentos».
Team Lead Operational Excellence
Valentin Höne
Marriott International
EMEA
27.390 € DE AHORRO
al año, por hotel
«KITRO es muy intuitivo, y esa es la clave. Me ha ayudado a medir y comprender mejor el desperdicio alimentario. Dispongo de mi panel de control y puedo analizar los resultados con mi equipo y definir nuevas medidas».
Director general del Zürich Marriott Hotel
Daniel Lehmann
Hyatt Hotels
EAME
365% de ROI
promedio anual de 30 hoteles
«KITRO es nuestro socio preferido porque se implica de verdad en nuestros objetivos. Gracias a ellos, nuestras cocinas son más eficientes y servimos platos de mayor calidad: el dinero que ya no acaba en la basura lo invertimos en mejores productos.».
Director regional de Operaciones EAME en Hyatt Hotels
Igor Chilovski
Pestana Alvor Praia
Algarve, Portugal
REDUCCIÓN DEL 57%
en residuos comestibles
“Si tuviera que convencer a otro compañero de hostelería para implementar este sistema, no tendría dudas: simplemente hazlo. Las cifras hablan por sí solas.”
General Manager en Pestana Alvor Praia
Marco Pinto Moura
Andaz Prague, de Hyatt
Praga, República Checa
ROI de 214%
a partir de una reducción del 26 % en el desperdicio de alimentos
«Estamos especialmente satisfechos con el ahorro en quesos y embutidos. Demuestra cómo los datos de KITRO, junto con pequeños ajustes en nuestra forma de trabajar, se traducen en mejoras significativas.».
Chef Ejecutivo en Andaz Prague
Tim Wanless
Aramark
Germany
37% DE REDUCCIÓN
en desperdicio de alimentos comestibles, en 16 comedores
«La colaboración con KITRO representa un importante paso adelante para Aramark Alemania. Gracias al análisis detallado de nuestros residuos orgánicos, ahora podemos tomar medidas aún más específicas para combatir el desperdicio de alimentos».
Team Lead Operational Excellence
Valentin Höne
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EMEA
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al año, por hotel
«KITRO es muy intuitivo, y esa es la clave. Me ha ayudado a medir y comprender mejor el desperdicio alimentario. Dispongo de mi panel de control y puedo analizar los resultados con mi equipo y definir nuevas medidas».
Director general del Zürich Marriott Hotel
Daniel Lehmann
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EAME
365% de ROI
promedio anual de 30 hoteles
«KITRO es nuestro socio preferido porque se implica de verdad en nuestros objetivos. Gracias a ellos, nuestras cocinas son más eficientes y servimos platos de mayor calidad: el dinero que ya no acaba en la basura lo invertimos en mejores productos.».
Director regional de Operaciones EAME en Hyatt Hotels
Igor Chilovski
Pestana Alvor Praia
Algarve, Portugal
REDUCCIÓN DEL 57%
en residuos comestibles
“Si tuviera que convencer a otro compañero de hostelería para implementar este sistema, no tendría dudas: simplemente hazlo. Las cifras hablan por sí solas.”
General Manager en Pestana Alvor Praia
Marco Pinto Moura
Andaz Prague, de Hyatt
Praga, República Checa
ROI de 214%
a partir de una reducción del 26 % en el desperdicio de alimentos
«Estamos especialmente satisfechos con el ahorro en quesos y embutidos. Demuestra cómo los datos de KITRO, junto con pequeños ajustes en nuestra forma de trabajar, se traducen en mejoras significativas.».
Chef Ejecutivo en Andaz Prague
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Aramark
Germany
37% DE REDUCCIÓN
en desperdicio de alimentos comestibles, en 16 comedores
«La colaboración con KITRO representa un importante paso adelante para Aramark Alemania. Gracias al análisis detallado de nuestros residuos orgánicos, ahora podemos tomar medidas aún más específicas para combatir el desperdicio de alimentos».
Team Lead Operational Excellence
Valentin Höne
01
CERO PASOS EXTRA PARA TU EQUIPO
En una cocina con mucho ritmo, los pasos extra se acaban saltando. Nuestra solución se coloca bajo el cubo y registra el desperdicio automáticamente, para que tu equipo trabaje como siempre y nada quede sin registrar.
02
IA + REVISIÓN HUMANA
Otras soluciones aceptan todo lo que genera la IA y los errores se acumulan sin control. La IA de KITRO marca lo dudoso y nuestro equipo lo revisa antes de que llegue a tus datos.
03
SIN LAGUNAS EN TUS DATOS DE DESPERDICIO
Un día sin datos es una laguna en tu punto de partida. Cada TARE se monitoriza y se reinicia cada noche, para detectar cualquier incidencia antes de que afecte a tus datos.
SALMON
weight:
source:
time:
555
gr
spoiled
19
:
11
SPINACH
weight:
source:
time:
245
gr
prep waste
17
:
45
CHEESE
weight:
source:
time:
755
gr
plate waste
09
:
22
BREAD
weight:
source:
time:
489
gr
plate waste
14
:
38
RECURSOS PARA
COCINAS INTELIGENTES
CONTACTA
CON VENTAS
Convierte el desperdicio de alimentos en una ventaja competitiva
Las cocinas están perdiendo dinero por el desperdicio de alimentos sin darse cuenta. KITRO lo cambia.
Marriott International: 238% de ROI en el primer año
CASCADA Hotel: 463 horas de trabajo ahorradas al año
Hyatt Hotels: 31% menos de desperdicio de alimentos comestibles
CONTACTA
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Convierte el desperdicio de alimentos en una ventaja competitiva
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Marriott International: 238% de ROI en el primer año
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CON VENTAS
Convierte el desperdicio de alimentos en una ventaja competitiva
Las cocinas están perdiendo dinero por el desperdicio de alimentos sin darse cuenta. KITRO lo cambia.
Marriott International: 238% de ROI en el primer año
CASCADA Hotel: 463 horas de trabajo ahorradas al año
Hyatt Hotels: 31% menos de desperdicio de alimentos comestibles
Preguntas frecuentes
01
¿Qué es KITRO y cómo funciona?
02
¿Qué tipo de negocios sacan más partido a KITRO?
03
¿Cómo identifica KITRO los alimentos que se desperdician?
04
¿Cuánto se puede ahorrar con KITRO?
05
¿Es difícil instalar y utilizar KITRO TARE?
06
¿Puedo hacer seguimiento de varias ubicaciones con KITRO?
07
¿Cuánto cuesta KITRO?
08
¿Qué tipo de soporte incluye mi suscripción a KITRO?
09
¿En qué se diferencia KITRO de otras soluciones para reducir el desperdicio alimentario?
10
¿Cuál es la mejor solución para reducir el desperdicio alimentario en hoteles y cocinas profesionales?
Preguntas frecuentes
¿Qué es KITRO y cómo funciona?
¿Qué tipo de negocios sacan más partido a KITRO?
¿Cómo identifica KITRO los alimentos que se desperdician?
¿Cuánto se puede ahorrar con KITRO?
¿Es difícil instalar y utilizar KITRO TARE?
¿Puedo hacer seguimiento de varias ubicaciones con KITRO?
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© 2026 KITRO All rights reserved
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