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Aquí para acabar con el desperdicio alimentario, cocina a cocina.
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KITRO ayuda a las cocinas profesionales a convertir el desperdicio alimentario en valor medible. Porque tirar comida en buen estado no solo afecta a la rentabilidad: también tiene un impacto directo en las personas y en el planeta.
Aquí para acabar con el desperdicio alimentario, cocina a cocina.
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NUESTRAS
CREENCIAS
NUESTRAS
CREENCIAS
Hemos creado una solución fluida, inteligente y pensada para apoyar a los equipos. Sin esfuerzo extra. Menos desperdicio, más ahorro y una huella medioambiental menor.
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RED CABBAGE
weight:
source:
time:
489
gr
plate waste
14
:
38
Calidad
Como empresa suiza, apostamos por la máxima calidad en cada producto y servicio que ofrecemos.
Impacto positivo
Las decisiones que tomamos dejan una huella positiva en nuestros clientes, partners, equipo y en el planeta.
Cuidado
Nuestra experiencia en hostelería y nuestro compromiso con el planeta se reflejan en la forma en la que cuidamos de nuestros clientes.
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¿QUÉ NOS HACE DIFERENTES?
Impacto demostrado
Hasta un 60 % menos de desperdicio alimentario en 6 meses
Seguimiento totalmente automatizado
Sin registros manuales
Precisión suiza
Desarrollado junto a partners líderes como Mettler Toledo
Expertos en cocina real
Que te ayudan a convertir los datos en acciones
Por qué existe
KITRO
Por qué existe
KITRO
Cada día, 1 de cada 11 personas pasa hambre, mientras que se desperdicia un tercio de todos los alimentos. Gran parte de este desperdicio ocurre entre bastidores: en las cocinas de hoteles, comedores, hospitales y cruceros. Comida que se compra, se prepara… y nunca se llega a consumir.
El desperdicio alimentario no es solo un problema de costes. También es un problema medioambiental. Es responsable de cerca del 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, más que toda la industria de la aviación.
Creemos que esto tiene que cambiar. Por eso nació KITRO.
Por qué existe
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Cada día, 1 de cada 11 personas pasa hambre, mientras que se desperdicia un tercio de todos los alimentos. Gran parte de este desperdicio ocurre entre bastidores: en las cocinas de hoteles, comedores, hospitales y cruceros. Comida que se compra, se prepara… y nunca se llega a consumir.
El desperdicio alimentario no es solo un problema de costes. También es un problema medioambiental. Es responsable de cerca del 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, más que toda la industria de la aviación.
Creemos que esto tiene que cambiar. Por eso nació KITRO.
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Cada día, 1 de cada 11 personas pasa hambre, mientras que se desperdicia un tercio de todos los alimentos. Gran parte de este desperdicio ocurre entre bastidores: en las cocinas de hoteles, comedores, hospitales y cruceros. Comida que se compra, se prepara… y nunca se llega a consumir.
El desperdicio alimentario no es solo un problema de costes. También es un problema medioambiental. Es responsable de cerca del 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, más que toda la industria de la aviación.
Creemos que esto tiene que cambiar. Por eso nació KITRO.
NUESTRO IMPACTO HASTA HOY
EN AHORRO ECONÓMICO
DE COMIDAS SALVADAS
DE DESPERDICIO ALIMENTARIO COMESTIBLE EVITADO
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DE COMIDAS SALVADAS
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Dos fundadoras. Una misión global.
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En 2017, KITRO fue fundada por dos profesionales de la hostelería que habían visto cómo se desperdiciaba demasiada comida en buen estado. Sabían que las cocinas podían hacerlo mejor, pero necesitaban las herramientas adecuadas.
Junto a un equipo de ingenieros, expertos en sostenibilidad y chefs, crearon KITRO: la única solución de desperdicio alimentario totalmente automatizada del mundo, que combina tecnología basada en IA con acompañamiento humano real.
Empezamos poco a poco. Hoy, KITRO está presente en más de 20 países y ayuda a cientos de cocinas a hacer visible el desperdicio alimentario y, sobre todo, a prevenirlo.
Dos fundadoras. Una misión global.
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Junto a un equipo de ingenieros, expertos en sostenibilidad y chefs, crearon KITRO: la única solución de desperdicio alimentario totalmente automatizada del mundo, que combina tecnología basada en IA con acompañamiento humano real.
Empezamos poco a poco. Hoy, KITRO está presente en más de 20 países y ayuda a cientos de cocinas a hacer visible el desperdicio alimentario y, sobre todo, a prevenirlo.
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Junto a un equipo de ingenieros, expertos en sostenibilidad y chefs, crearon KITRO: la única solución de desperdicio alimentario totalmente automatizada del mundo, que combina tecnología basada en IA con acompañamiento humano real.
Empezamos poco a poco. Hoy, KITRO está presente en más de 20 países y ayuda a cientos de cocinas a hacer visible el desperdicio alimentario y, sobre todo, a prevenirlo.
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Ver vídeo
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Nuestro equipo y nuestra cultura
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Estamos orgullosos de ser una empresa suiza liderada por mujeres, formada por personas que se preocupan profundamente por la alimentación, el planeta y las personas. Nuestro equipo incluye ingenieros, diseñadores, científicos de datos, expertos en hostelería y antiguos chefs, que trabajan juntos para replantear lo que es posible en el sector de la restauración.
Creemos en la colaboración por encima de la jerarquía, en el progreso por encima de la perfección y en el impacto por encima del ego.
¿Quieres formar parte del equipo?
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Construyamos un mundo en el que los alimentos se valoren y no se desperdicien.
Si formas parte de un equipo de cocina, lideras iniciativas de sostenibilidad o simplemente quieres generar un impacto positivo, queremos trabajar contigo.
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