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Die Food Waste
Lösung für
moderne Küchen
Die Food Waste
Lösung für
moderne Küchen
Bis zu 60 % essbarer Food Waste eingespart: Erfassen, analyiseren und reduzieren Sie Lebensmittelabfälle mit KITRO's KI-gesteuerter Food Waste Technologie.
Die Food Waste
Lösung für
moderne Küchen
Die Food Waste
Lösung für
moderne Küchen
Bis zu 60 % essbarer Food Waste eingespart: Erfassen, analyiseren und reduzieren Sie Lebensmittelabfälle mit KITRO's KI-gesteuerter Food Waste Technologie.
Die Food Waste
Lösung für
moderne Küchen
Die Food Waste
Lösung für
moderne Küchen
Bis zu 60 % essbarer Food Waste eingespart: Erfassen, analyiseren und reduzieren Sie Lebensmittelabfälle mit KITRO's KI-gesteuerter Food Waste Technologie.
Zum Video
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What you can expect with KITRO
6 MONTHS AVERAGE ROI
Most customers recoup their investment within six months through measurable food cost savings.
BOOST KITCHEN EFFICIENCY, WITHOUT EXTRA WORK
Ihr Team kann sich ungestört auf das Wesentliche konzentrieren, während KITRO im Hintergrund Lebensmittelabfälle erfasst.
Ihre Nachhaltigkeitsziele ohne Workflow-Anpassungen erreichen
KITRO unterstützt Sie dabei, Ihre ESG-Ziele zu erreichen.
What you can expect
6 MONTHS AVERAGE ROI
Most customers recoup their investment within six months through measurable food cost savings.
BOOST KITCHEN EFFICIENCY, WITHOUT EXTRA WORK
Ihr Team kann sich ungestört auf das Wesentliche konzentrieren, während KITRO im Hintergrund Lebensmittelabfälle erfasst.
Ihre Nachhaltigkeitsziele ohne Workflow-Anpassungen erreichen
KITRO unterstützt Sie dabei, Ihre ESG-Ziele zu erreichen.
What you can expect
6 MONTHS AVERAGE ROI
Most customers recoup their investment within six months through measurable food cost savings.
BOOST KITCHEN EFFICIENCY, WITHOUT EXTRA WORK
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Ihre Nachhaltigkeitsziele ohne Workflow-Anpassungen erreichen
KITRO unterstützt Sie dabei, Ihre ESG-Ziele zu erreichen.
LAX
gewicht:
quelle:
zeit:
555
g
verwöhnt
19
:
11
SPINAT
gewicht:
quelle:
zeit:
245
g
vorbereitung abfall
17
:
45
KÄSE
gewicht:
quelle:
zeit:
755
g
tellerabfall
09
:
22
BROT
gewicht:
quelle:
zeit:
489
g
tellerabfall
14
:
38
BEREIT FÜR DIE KITRO TARE
UNSERE KOMPLETT-LÖSUNG
GEGEN FOOD WASTE
UNSERE KOMPLETT-LÖSUNG
GEGEN FOOD WASTE
Wir wissen, dass es in Küchen oft hektisch zugeht. Darum haben wir Food Waste Management so einfach und intuitiv wie möglich gemacht. Unsere KI-gesteuerte Automatisierung unterstützt Gastronomie- und Hotelbetriebe weltweit dabei, Kosten einzusparen und Food Waste zu reduzieren.
Dank der einzigartigen, vollautomatisierten Abfallerfassung und Bildverarbeitungstechnologie, erfasst KITROs TARE alle Lebensmittelabfälle, während sich Ihr Team ungestört aufs Wesentliche konzentrieren kann.
BEREIT FÜR DIE KITRO TARE
UNSERE KOMPLETT-LÖSUNG
GEGEN FOOD WASTE
UNSERE KOMPLETT-LÖSUNG
GEGEN FOOD WASTE
Wir wissen, dass es in Küchen oft hektisch zugeht. Darum haben wir Food Waste Management so einfach und intuitiv wie möglich gemacht. Unsere KI-gesteuerte Automatisierung unterstützt Gastronomie- und Hotelbetriebe weltweit dabei, Kosten einzusparen und Food Waste zu reduzieren.
Dank der einzigartigen, vollautomatisierten Abfallerfassung und Bildverarbeitungstechnologie, erfasst KITROs TARE alle Lebensmittelabfälle, während sich Ihr Team ungestört aufs Wesentliche konzentrieren kann.
BEREIT FÜR DIE KITRO TARE
UNSERE KOMPLETT-LÖSUNG
GEGEN FOOD WASTE
UNSERE KOMPLETT-LÖSUNG
GEGEN FOOD WASTE
Wir wissen, dass es in Küchen oft hektisch zugeht. Darum haben wir Food Waste Management so einfach und intuitiv wie möglich gemacht. Unsere KI-gesteuerte Automatisierung unterstützt Gastronomie- und Hotelbetriebe weltweit dabei, Kosten einzusparen und Food Waste zu reduzieren.
Dank der einzigartigen, vollautomatisierten Abfallerfassung und Bildverarbeitungstechnologie, erfasst KITROs TARE alle Lebensmittelabfälle, während sich Ihr Team ungestört aufs Wesentliche konzentrieren kann.
01
TRACK
02
ANALYZE
03
REVIEW
04
EXECUTE
100% AUTOMATED WASTE TRACKING
Just plug the KITRO TARE in and you're ready to go, in-bin tracking automatically records every item with zero effort. It brings fully automated waste tracking to your kitchen: no holding, no waiting, no manual data entry, no corrections just seamless data capture.
INVISIBLE HARDWARE
Mobile and compact, the TARE uses no fixed station and no touchscreen, removing hygiene risks without compromising your kitchen flow.
IN-BIN TRACKING
The TARE brings fully automated waste tracking to your kitchen: no holding, no waiting, no manual data entry, no corrections just seamless in-bin data capture.
BUILT TO LAST
Built with Swiss precision, trusted worldwide. The TARE is built from stainless steel, designed specifically for commercial kitchens, making it durable and easy to clean by leading Swiss universities and top-tier manufacturing partners.
01 TRACK
THE KITRO TARE FOR AUTOMATED WASTE TRACKING
Just plug the KITRO TARE in and you’re ready to go, in-bin tracking automatically records every item with zero effort.
INVISIBLE HARDWARE
Mobile and compact, the TARE uses no fixed station and no touchscreen, removing hygiene risks without compromising your kitchen flow.
TOSS & GO
When waste lands in the bin, the scale triggers an image capture, identifies the item, and logs the weight and time – automatically.
SEAMLESS DATA CAPTURE
The TARE brings fully automated waste tracking to your kitchen: no holding, no waiting, no manual data entry, no corrections; just seamless data capture.
02 ANALYZE
AI-DRIVEN INSIGHTS, MADE ACTIONABLE
Once food waste is tracked, it’s visualised in your personalised online dashboard, identifying key areas for optimisation.
AI IMAGE RECOGNITION
Identifies and classifies every disposal event automatically.
INGREDIENT-LEVEL DETAIL
Edible and inedible waste, ingredients and portions — turned into meaningful data.
AI CONFIDENCE CHECKS
Low-confidence items are flagged for review before entering your data.
03 REVIEW
CLEAR INSIGHTS FROM YOUR DASHBOARD
Dive into your data with a powerful, easy-to-use dashboard and identify exactly what’s being wasted, when, and why.
CLEAR DASHBOARD
From edible vs. inedible waste to service time breakdowns and waste per guest.
SPOT THE TRENDS
Identify waste trends by time, item or station and compare locations.
PROVE YOUR IMPACT
Export reports to showcase impact and track progress over time.
04 EXECUTE
READY FOR IMPACT, TIME TO EXECUTE
KITRO doesn’t just deliver insights, it embeds them into your day-to-day, so changes don’t just get discussed, they get done.
TAILORED ACTION PLAN
Data-backed actions for targeted, effective food waste reduction.
EXPERT SUPPORT
Quarterly 1-on-1 calls with your dedicated food waste expert.
TEAM-POWERED PROGRESS
Dashboards and reporting tools keep your team engaged and accountable.
01
TRACK
02
ANALYZE
03
REVIEW
04
EXECUTE
100% AUTOMATED WASTE TRACKING
Just plug the KITRO TARE in and you're ready to go, in-bin tracking automatically records every item with zero effort. It brings fully automated waste tracking to your kitchen: no holding, no waiting, no manual data entry, no corrections just seamless data capture.
INVISIBLE HARDWARE
Mobile and compact, the TARE uses no fixed station and no touchscreen, removing hygiene risks without compromising your kitchen flow.
IN-BIN TRACKING
The TARE brings fully automated waste tracking to your kitchen: no holding, no waiting, no manual data entry, no corrections just seamless in-bin data capture.
BUILT TO LAST
Built with Swiss precision, trusted worldwide. The TARE is built from stainless steel, designed specifically for commercial kitchens, making it durable and easy to clean by leading Swiss universities and top-tier manufacturing partners.
Zahlen, die für
sich sprechen
Im ersten Jahr der Messung
Zürich Marriott Hotel
Schweiz
TAREs im Einsatz:
5
KITRO-Partner seit:
2022
238 %
ROI
26 %
Weniger Food Waste
46'278 €
eingesparte Lebensmittelkosten
TUI BLUE Kalamota Island
Kroatien
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2024
572 %
ROI
60 %
Weniger Food Waste
36'201 €
eingesparte Lebensmittelkosten
A-ROSA SENA
Schweiz
TAREs im Einsatz:
2
KITRO-Partner seit:
2025
61 %
ROI
33 %
Weniger Food Waste
17'415 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Park Hyatt Zürich
Schweiz
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2023
341 %
ROI
16 %
Weniger Food Waste
25’300 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Zahlen, die für
sich sprechen
Im ersten Jahr der Messung
Zürich Marriott Hotel
Schweiz
TAREs im Einsatz:
5
KITRO-Partner seit:
2022
238 %
ROI
26 %
Weniger Food Waste
46'278 €
eingesparte Lebensmittelkosten
TUI BLUE Kalamota Island
Kroatien
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2024
572 %
ROI
60 %
Weniger Food Waste
36'201 €
eingesparte Lebensmittelkosten
A-ROSA SENA
Schweiz
TAREs im Einsatz:
2
KITRO-Partner seit:
2025
61 %
ROI
33 %
Weniger Food Waste
17'415 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Park Hyatt Zürich
Schweiz
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2023
341 %
ROI
16 %
Weniger Food Waste
25’300 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Zahlen, die für
sich sprechen
Im ersten Jahr der Messung
Zürich Marriott Hotel
Schweiz
TAREs im Einsatz:
5
KITRO-Partner seit:
2022
238 %
ROI
26 %
Weniger Food Waste
46'278 €
eingesparte Lebensmittelkosten
TUI BLUE Kalamota Island
Kroatien
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2024
572 %
ROI
60 %
Weniger Food Waste
36'201 €
eingesparte Lebensmittelkosten
A-ROSA SENA
Schweiz
TAREs im Einsatz:
2
KITRO-Partner seit:
2025
61 %
ROI
33 %
Weniger Food Waste
17'415 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Park Hyatt Zürich
Schweiz
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2023
341 %
ROI
16 %
Weniger Food Waste
25’300 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Zahlen, die für
sich sprechen
Im ersten Jahr der Messung
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Schweiz
TAREs im Einsatz:
5
KITRO-Partner seit:
2022
238 %
ROI
26 %
Weniger Food Waste
46'278 €
eingesparte Lebensmittelkosten
TUI BLUE Kalamota Island
Kroatien
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2024
572 %
ROI
60 %
Weniger Food Waste
36'201 €
eingesparte Lebensmittelkosten
A-ROSA SENA
Schweiz
TAREs im Einsatz:
2
KITRO-Partner seit:
2025
61 %
ROI
33 %
Weniger Food Waste
17'415 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Park Hyatt Zürich
Schweiz
TAREs im Einsatz:
1
KITRO-Partner seit:
2023
341 %
ROI
16 %
Weniger Food Waste
25’300 €
eingesparte Lebensmittelkosten
Individuelle Begleitung für jede Küche
Individuelle Begleitung für jede Küche
Vom Hotel bis hin zum Krankenhaus sieht sich jede Küche mit ihren eigenen Herausforderungen konfrontiert. Egal ob strenge Richtlinien, anspruchsvolle Gäste oder hoher Stress im Service: Wir sind da, um Sie und Ihr Team mit smarten, massgeschneiderten Lösungen individuell zu unterstützen.
Individuelle Begleitung für jede Küche
Individuelle Begleitung für jede Küche
Vom Hotel bis hin zum Krankenhaus sieht sich jede Küche mit ihren eigenen Herausforderungen konfrontiert. Egal ob strenge Richtlinien, anspruchsvolle Gäste oder hoher Stress im Service: Wir sind da, um Sie und Ihr Team mit smarten, massgeschneiderten Lösungen individuell zu unterstützen.
Individuelle Begleitung für jede Küche
Individuelle Begleitung für jede Küche
Vom Hotel bis hin zum Krankenhaus sieht sich jede Küche mit ihren eigenen Herausforderungen konfrontiert. Egal ob strenge Richtlinien, anspruchsvolle Gäste oder hoher Stress im Service: Wir sind da, um Sie und Ihr Team mit smarten, massgeschneiderten Lösungen individuell zu unterstützen.
KITRO arbeitet mit führenden Gesundheitszentren und Krankenhäusern wie dem Stadtspital Zürich zusammen, um ihnen zu helfen, komplexe Richtlinien zu navigieren und Lebensmittelabfälle mühelos zu reduzieren.
KITRO arbeitet mit führenden Gesundheitszentren und Krankenhäusern wie dem Stadtspital Zürich zusammen, um ihnen zu helfen, komplexe Richtlinien zu navigieren und Lebensmittelabfälle mühelos zu reduzieren.
BRANCHEN, DIE UNS VERTRAUEN
KITRO arbeitet mit führenden Gesundheitszentren und Krankenhäusern wie dem Stadtspital Zürich zusammen, um ihnen zu helfen, komplexe Richtlinien zu navigieren und Lebensmittelabfälle mühelos zu reduzieren.
BRANCHEN, DIE UNS VERTRAUEN
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Jetzt
beraten lassen
Macht Essensabfälle zu eurem Wettbewerbsvorteil.
Marriott International: 238 % ROI im ersten Jahr
CASCADA Hotel: 463 eingesparte Arbeitsstunden pro Jahr
Hyatt Hotels: 31 % weniger essbare Abfälle
Jetzt
beraten lassen
Macht Essensabfälle zu eurem Wettbewerbsvorteil.
Küchen verlieren Geld durch Lebensmittelverschwendung – oft ohne es zu merken. KITRO ändert das.
Marriott International: 238 % ROI im ersten Jahr
CASCADA Hotel: 463 eingesparte Arbeitsstunden pro Jahr
Hyatt Hotels: 31 % weniger essbare Abfälle
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Küchen verlieren Geld durch Lebensmittelverschwendung – oft ohne es zu merken. KITRO ändert das.
Marriott International: 238 % ROI im ersten Jahr
CASCADA Hotel: 463 eingesparte Arbeitsstunden pro Jahr
Hyatt Hotels: 31 % weniger essbare Abfälle
Häufige Fragen
01
Was ist KITRO und wie funktioniert die Lösung?
02
Für welche Betriebe eignet sich KITRO am besten?
03
Wie erkennt KITRO, welche Lebensmittel weggeworfen werden?
04
Wie viel lässt sich mit KITRO sparen?
05
Ist die KITRO TARE schwierig einzurichten oder zu bedienen?
06
Kann ich mit KITRO mehrere Standorte erfassen?
07
Wie viel kostet KITRO?
08
Welchen Support bekomme ich mit meinem KITRO-Abo?
09
Wie unterscheidet sich KITRO von anderen Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung?
10
Was ist die beste Lösung zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung für Hotels und Grossküchen?
Häufige Fragen
Was ist KITRO und wie funktioniert die Lösung?
Für welche Betriebe eignet sich KITRO am besten?
Wie erkennt KITRO, welche Lebensmittel weggeworfen werden?
Wie viel lässt sich mit KITRO sparen?
Ist die KITRO TARE schwierig einzurichten oder zu bedienen?
Kann ich mit KITRO mehrere Standorte erfassen?
Wie viel kostet KITRO?
Welchen Support bekomme ich mit meinem KITRO-Abo?
Wie unterscheidet sich KITRO von anderen Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung?
Was ist die beste Lösung zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung für Hotels und Grossküchen?
Häufige Fragen
Was ist KITRO und wie funktioniert die Lösung?
Für welche Betriebe eignet sich KITRO am besten?
Wie erkennt KITRO, welche Lebensmittel weggeworfen werden?
Wie viel lässt sich mit KITRO sparen?
Ist die KITRO TARE schwierig einzurichten oder zu bedienen?
Kann ich mit KITRO mehrere Standorte erfassen?
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Was ist die beste Lösung zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung für Hotels und Grossküchen?
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© 2025 KITRO Alle Rechte vorbehalten
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