Betriebskantinen

Food Waste Lösung

Branchen

Über KITRO

Insights & News

Kontakt

Anruf vereinbaren

Menü

Food Waste Lösung

Über KITRO

Insights & News

Kontakt

Sprache

Select Language

Direct links

Anruf vereinbaren

Menü

Food Waste Lösung

Über KITRO

Insights & News

Kontakt

Sprache

Select Language

Direct links

Anruf vereinbaren

KITRO arbeitet mit führenden Unternehmen und Betriebsgastronomen zusammen, um einen klaren und messbaren Überblick über Food Waste in einzelnen oder mehreren Kantinenstandorten zu ermöglichen. Unsere Lösung unterstützt Organisationen dabei, Ressourcen zu optimieren, Unternehmensziele im Bereich Nachhaltigkeit zu erreichen und gleichzeitig eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit durch hochwertige Verpflegung zu sichern.

Jetzt Demo buchen

Jetzt Demo buchen

Betriebskantinen

Jetzt Demo buchen

Betriebskantinen

In geschäftigen Betriebsküchen zählt jede Minute. KITRO unterstützt Teams dabei, Food Waste nahtlos und automatisch zu erfassen, Kosten zu senken, die Umweltbelastung zu reduzieren und fundierte, datengestützte Entscheidungen zu treffen, ohne den Service zu unterbrechen oder die Qualität der Mahlzeiten zu beeinträchtigen.

Vom Küchen Manager über den Head of Food Services bis hin zu Sustainability Officer und General Manager liefert KITRO jeder Rolle die passenden Einblicke und Werkzeuge, um operative, finanzielle und ökologische Ziele zu erreichen – und gleichzeitig die Mitarbeitenden einzubeziehen sowie die Arbeitgebermarke zu stärken.

Intelligentes Management von Food Waste für jede Rolle

Küchen Manager

Food Waste-Treiber identifizieren und Menüs entsprechend anpassen.

Portionierung verbessern und Vorbereitungsabfälle reduzieren, ohne an Qualität einzubüssen.

Schnell auf Essgewohnheiten der Mitarbeitenden und saisonale Trends reagieren durch agile Menüplanung.

Group Restaurant Manager

Managing Director

Sustainability Officer

01
Küchen Manager
Food Waste-Treiber identifizieren und Menüs entsprechend anpassen.
Portionierung verbessern und Vorbereitungsabfälle reduzieren, ohne an Qualität einzubüssen.
Schnell auf Essgewohnheiten der Mitarbeitenden und saisonale Trends reagieren durch agile Menüplanung.
02
Group Restaurant Manager
F&B-Performance über mehrere Standorte überwachen und optimieren.
Waste-Daten nutzen, um Kosten zu senken und Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen.
Erfolgreiche Menü- und Servicemodelle standortübergreifend identifizieren und ausrollen.
03
Managing Director
Ein nachhaltiges Arbeitsumfeld durch hochwertige Verpflegung fördern.
Mitarbeiterzufriedenheit mit Budget- und Nachhaltigkeitszielen in Einklang bringen.
Daten nutzen, um Zusammenarbeit zu fördern und die Arbeitgebermarke durch sichtbare Nachhaltigkeitsinitiativen zu stärken.
04
Sustainability Officer
Über Food Waste und Nachhaltigkeits-KPIs berichten, um ESG- und CSR-Ziele zu erfüllen.
Mitarbeitende in Initiativen zur Lebensmittelnachhaltigkeit einbinden.
Messbare Erfolge und Impact Stories für interne und externe Kommunikation aufzeige.

01
Küchen Manager
Food Waste-Treiber identifizieren und Menüs entsprechend anpassen.
Portionierung verbessern und Vorbereitungsabfälle reduzieren, ohne an Qualität einzubüssen.
Schnell auf Essgewohnheiten der Mitarbeitenden und saisonale Trends reagieren durch agile Menüplanung.
02
Group Restaurant Manager
F&B-Performance über mehrere Standorte überwachen und optimieren.
Waste-Daten nutzen, um Kosten zu senken und Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen.
Erfolgreiche Menü- und Servicemodelle standortübergreifend identifizieren und ausrollen.
03
Managing Director
Ein nachhaltiges Arbeitsumfeld durch hochwertige Verpflegung fördern.
Mitarbeiterzufriedenheit mit Budget- und Nachhaltigkeitszielen in Einklang bringen.
Daten nutzen, um Zusammenarbeit zu fördern und die Arbeitgebermarke durch sichtbare Nachhaltigkeitsinitiativen zu stärken.
04
Sustainability Officer
Über Food Waste und Nachhaltigkeits-KPIs berichten, um ESG- und CSR-Ziele zu erfüllen.
Mitarbeitende in Initiativen zur Lebensmittelnachhaltigkeit einbinden.
Messbare Erfolge und Impact Stories für interne und externe Kommunikation aufzeige.

Die smarte Lösung gegen Food Waste

Mit KITRO erhalten Sie mehr als nur KI-gesteuerte Automatisierung und präzise Datenerfassung. Sie profitieren auch von individueller Betreuung durch erfahrene Expert:innen, die Ihnen und Ihrem Team helfen, Food Waste zu reduzieren, Kosten einzusparen und Ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, ohne dabei in den betrieblichen Alltag einzugreifen.

Vergleich ansehen

Die smarte Lösung gegen Food Waste

Vergleich ansehen

Die smarte Lösung gegen Food Waste

Vergleich ansehen

Vorteile
mit KITRO

Menüs an echte Bedürfnisse anpassen.
Hohe Food Waste Artikel erkennen und Portionen oder Menüs basierend auf den tatsächlichen Essgewohnheiten anpassen, ohne Qualität zu verlieren.
Leistung an allen Standorten optimieren
Food Waste Einblicke nutzen, um Kosten zu senken, Abläufe zu straffen und Best Practices unternehmensweit umzusetzen.
Bis zu 8 % Lebensmittelkosten in den ersten sechs Monaten einsparen
Machen Sie aus den Lebensmittelabfällen Ihres Betriebs messbare Einsparungen.
Nachhaltigkeitsprofil stärken
Sichtbaren Fortschritt bei Nachhaltigkeitszielen zeigen, Mitarbeitende einbinden und die Arbeitgebermarke stärken.
Ihre Nachhaltigkeitsziele ohne Workflow-Anpassungen erreichen
KITRO unterstützt Sie dabei, Ihre ESG-Ziele zu erreichen.

Vorteile
mit KITRO

Menüs an echte Bedürfnisse anpassen.
Hohe Food Waste Artikel erkennen und Portionen oder Menüs basierend auf den tatsächlichen Essgewohnheiten anpassen, ohne Qualität zu verlieren.
Leistung an allen Standorten optimieren
Food Waste Einblicke nutzen, um Kosten zu senken, Abläufe zu straffen und Best Practices unternehmensweit umzusetzen.
Bis zu 8 % Lebensmittelkosten in den ersten sechs Monaten einsparen
Machen Sie aus den Lebensmittelabfällen Ihres Betriebs messbare Einsparungen.
Nachhaltigkeitsprofil stärken
Sichtbaren Fortschritt bei Nachhaltigkeitszielen zeigen, Mitarbeitende einbinden und die Arbeitgebermarke stärken.
Ihre Nachhaltigkeitsziele ohne Workflow-Anpassungen erreichen
KITRO unterstützt Sie dabei, Ihre ESG-Ziele zu erreichen.

Vorteile
mit KITRO

Menüs an echte Bedürfnisse anpassen.
Hohe Food Waste Artikel erkennen und Portionen oder Menüs basierend auf den tatsächlichen Essgewohnheiten anpassen, ohne Qualität zu verlieren.
Leistung an allen Standorten optimieren
Food Waste Einblicke nutzen, um Kosten zu senken, Abläufe zu straffen und Best Practices unternehmensweit umzusetzen.
Bis zu 8 % Lebensmittelkosten in den ersten sechs Monaten einsparen
Machen Sie aus den Lebensmittelabfällen Ihres Betriebs messbare Einsparungen.
Nachhaltigkeitsprofil stärken
Sichtbaren Fortschritt bei Nachhaltigkeitszielen zeigen, Mitarbeitende einbinden und die Arbeitgebermarke stärken.
Ihre Nachhaltigkeitsziele ohne Workflow-Anpassungen erreichen
KITRO unterstützt Sie dabei, Ihre ESG-Ziele zu erreichen.

Mit KITRO in wenigen Schritten zu weniger Food Waste

Jetzt Demo buchen

Mit KITRO in wenigen Schritten zu weniger Food Waste

Jetzt Demo buchen

Mit KITRO in wenigen Schritten zu weniger Food Waste

Jetzt Demo buchen

Demo buchen

Beginnen Sie mit einem 15-minütigen Anruf, um Ihre Bedürfnisse zu ermitteln und zu sehen, wie KITRO die Ziele Ihrer Küche unterstützen könnte. Wenn es passt, planen wir eine massgeschneiderte Produktdemonstration mit den entsprechenden Entscheidungsträgern.

Individuelles Angebot Anfordern

Vertrag unterschreib-en

Startdatum festlegen

01
Demo buchen
Beginnen Sie mit einem 15-minütigen Anruf, um Ihre Bedürfnisse zu ermitteln und zu sehen, wie KITRO die Ziele Ihrer Küche unterstützen könnte. Wenn es passt, planen wir eine massgeschneiderte Produktdemonstration mit den entsprechenden Entscheidungsträgern.
02
Individuelles Angebot Anfordern
Erhalten Sie ein Angebot passend zu Ihrer Küche, Ihren Anforderungen und unserem Gespräch.
03
Vertrag unterschreib-en
Wählen Sie das Abo-Modell, das am besten zu Ihren Bedürfnissen passt.
04
Startdatum festlegen
In nur zwei bis vier Wochen kann es losgehen.

01
Demo buchen
Beginnen Sie mit einem 15-minütigen Anruf, um Ihre Bedürfnisse zu ermitteln und zu sehen, wie KITRO die Ziele Ihrer Küche unterstützen könnte. Wenn es passt, planen wir eine massgeschneiderte Produktdemonstration mit den entsprechenden Entscheidungsträgern.
02
Individuelles Angebot Anfordern
Erhalten Sie ein Angebot passend zu Ihrer Küche, Ihren Anforderungen und unserem Gespräch.
03
Vertrag unterschreib-en
Wählen Sie das Abo-Modell, das am besten zu Ihren Bedürfnissen passt.
04
Startdatum festlegen
In nur zwei bis vier Wochen kann es losgehen.

Bereit, Ihren
Impact zu sehen?

Sprechen Sie mit unseren Expert:innen

Bereit, Ihren
Impact zu sehen?

Sprechen Sie mit unseren Expert:innen

Bereit, Ihren
Impact zu sehen?

Sprechen Sie mit unseren Expert:innen

FAQ

Ja. Auch bei häufigen Menüänderungen erfasst KITRO konsistente Daten, indem Food Waste nach Artikel, Abfalltyp und Ursprung klassifiziert wird. Mit der Zeit zeigt das Dashboard wiederkehrende Muster bei Portionen, Zutaten und Abfällen, sodass Menüs gezielt angepasst und Abfall reduziert werden kann.

Absolut. KITRO zeigt, welche Zutaten konstant den meisten Food Waste verursachen. So können Bestellungen smarter gestaltet werden, Lagerbestände angepasst, Überproduktion reduziert, Kosten gesenkt und Lieferantenprognosen verbessert werden.

KITRO stellt in jeder Ansicht herunterladbare Berichte zur Verfügung, sodass alle benötigten Daten für Ihre Reporting-Tools bereitstehen. Der CO2-Äquivalent-Multiplikator gibt zudem einen Überblick über die Umweltbelastung durch Food Waste.

Ja. Die Messung und Weitergabe von Echtzeitergebnissen schafft Bewusstsein und Verantwortlichkeit bei Küchen- und Servicepersonal. KITROs datengestützte Einblicke lassen sich in Nachhaltigkeits- oder Wellness-Challenges einbinden und motivieren Mitarbeitende zu aktiver Teilnahme und Verhaltensänderungen.

Auf jeden Fall. KITRO nutzt KI, um entsorgte Speisen in Kategorien wie Gemüse, Stärkeprodukte, Fleisch und mehr einzuteilen. Diese segmentierte Analyse hilft, Menüartikel mit den höchsten Waste-Raten zu erkennen und Portionen entsprechend anzupassen.

KITRO ist vollautomatisiert, benötigt keine Knöpfe oder aktive Eingaben vom Personal und arbeitet direkt in der Tonne. Das bedeutet, dass es unabhängig vom Personal auf der Schicht konsistent funktioniert. Die kontinuierlichen Daten und personalisierten Empfehlungen gewährleisten Kontinuität und die Umsetzung von Best Practices, selbst bei wechselndem Personal.

Ja. Auch bei häufigen Menüänderungen erfasst KITRO konsistente Daten, indem Food Waste nach Artikel, Abfalltyp und Ursprung klassifiziert wird. Mit der Zeit zeigt das Dashboard wiederkehrende Muster bei Portionen, Zutaten und Abfällen, sodass Menüs gezielt angepasst und Abfall reduziert werden kann.

Absolut. KITRO zeigt, welche Zutaten konstant den meisten Food Waste verursachen. So können Bestellungen smarter gestaltet werden, Lagerbestände angepasst, Überproduktion reduziert, Kosten gesenkt und Lieferantenprognosen verbessert werden.

KITRO stellt in jeder Ansicht herunterladbare Berichte zur Verfügung, sodass alle benötigten Daten für Ihre Reporting-Tools bereitstehen. Der CO2-Äquivalent-Multiplikator gibt zudem einen Überblick über die Umweltbelastung durch Food Waste.

Ja. Die Messung und Weitergabe von Echtzeitergebnissen schafft Bewusstsein und Verantwortlichkeit bei Küchen- und Servicepersonal. KITROs datengestützte Einblicke lassen sich in Nachhaltigkeits- oder Wellness-Challenges einbinden und motivieren Mitarbeitende zu aktiver Teilnahme und Verhaltensänderungen.

Auf jeden Fall. KITRO nutzt KI, um entsorgte Speisen in Kategorien wie Gemüse, Stärkeprodukte, Fleisch und mehr einzuteilen. Diese segmentierte Analyse hilft, Menüartikel mit den höchsten Waste-Raten zu erkennen und Portionen entsprechend anzupassen.

KITRO ist vollautomatisiert, benötigt keine Knöpfe oder aktive Eingaben vom Personal und arbeitet direkt in der Tonne. Das bedeutet, dass es unabhängig vom Personal auf der Schicht konsistent funktioniert. Die kontinuierlichen Daten und personalisierten Empfehlungen gewährleisten Kontinuität und die Umsetzung von Best Practices, selbst bei wechselndem Personal.

Ja. Auch bei häufigen Menüänderungen erfasst KITRO konsistente Daten, indem Food Waste nach Artikel, Abfalltyp und Ursprung klassifiziert wird. Mit der Zeit zeigt das Dashboard wiederkehrende Muster bei Portionen, Zutaten und Abfällen, sodass Menüs gezielt angepasst und Abfall reduziert werden kann.

Absolut. KITRO zeigt, welche Zutaten konstant den meisten Food Waste verursachen. So können Bestellungen smarter gestaltet werden, Lagerbestände angepasst, Überproduktion reduziert, Kosten gesenkt und Lieferantenprognosen verbessert werden.

KITRO stellt in jeder Ansicht herunterladbare Berichte zur Verfügung, sodass alle benötigten Daten für Ihre Reporting-Tools bereitstehen. Der CO2-Äquivalent-Multiplikator gibt zudem einen Überblick über die Umweltbelastung durch Food Waste.

Ja. Die Messung und Weitergabe von Echtzeitergebnissen schafft Bewusstsein und Verantwortlichkeit bei Küchen- und Servicepersonal. KITROs datengestützte Einblicke lassen sich in Nachhaltigkeits- oder Wellness-Challenges einbinden und motivieren Mitarbeitende zu aktiver Teilnahme und Verhaltensänderungen.

Auf jeden Fall. KITRO nutzt KI, um entsorgte Speisen in Kategorien wie Gemüse, Stärkeprodukte, Fleisch und mehr einzuteilen. Diese segmentierte Analyse hilft, Menüartikel mit den höchsten Waste-Raten zu erkennen und Portionen entsprechend anzupassen.

KITRO ist vollautomatisiert, benötigt keine Knöpfe oder aktive Eingaben vom Personal und arbeitet direkt in der Tonne. Das bedeutet, dass es unabhängig vom Personal auf der Schicht konsistent funktioniert. Die kontinuierlichen Daten und personalisierten Empfehlungen gewährleisten Kontinuität und die Umsetzung von Best Practices, selbst bei wechselndem Personal.

NÜTZLICHE LINKS

KONTAKT

Hermetschloostrasse 77
8048 Zürich
Schweiz

Jetzt Demo buchen

info@kitro.ch

Instagram