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Kunde
MHP Hotel AG
Deutschland – 4 Hotels
Herausforderungen
TARE im Einsatz
18 (in 9 Hotels)
WIE MHP HOTEL AG ESSENSABFÄLLE UM BIS ZU 49% REDUZIERT
WIE MHP HOTEL AG ESSENSABFÄLLE UM BIS ZU 49% REDUZIERT
MHP Hotel AG, ein führendes Hotelmanagementunternehmen, das Premium- und Luxushotels in ganz Europa betreibt, verpflichten sich zur Nachhaltigkeit und ökologischen Verantwortung.
Im Einklang mit dem SDG-Ziel 12.3, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren, begann MHP Hotel AG 2023 mit KITRO zusammenzuarbeiten, um die Lebensmittelverschwendung in ihren Hotels zu messen und zu reduzieren.
Kunde
MHP Hotel AG
Deutschland – 4 Hotels
Herausforderungen
TARE im Einsatz
18 (in 9 Hotels)
WIE MHP HOTEL AG ESSENSABFÄLLE UM BIS ZU 49% REDUZIERT
WIE MHP HOTEL AG ESSENSABFÄLLE UM BIS ZU 49% REDUZIERT
MHP Hotel AG, ein führendes Hotelmanagementunternehmen, das Premium- und Luxushotels in ganz Europa betreibt, verpflichten sich zur Nachhaltigkeit und ökologischen Verantwortung.
Im Einklang mit dem SDG-Ziel 12.3, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren, begann MHP Hotel AG 2023 mit KITRO zusammenzuarbeiten, um die Lebensmittelverschwendung in ihren Hotels zu messen und zu reduzieren.
Kunde
MHP Hotel AG
Deutschland – 4 Hotels
Herausforderungen
TARE im Einsatz
18 (in 9 Hotels)
WIE MHP HOTEL AG ESSENSABFÄLLE UM BIS ZU 49% REDUZIERT
WIE MHP HOTEL AG ESSENSABFÄLLE UM BIS ZU 49% REDUZIERT
MHP Hotel AG, ein führendes Hotelmanagementunternehmen, das Premium- und Luxushotels in ganz Europa betreibt, verpflichten sich zur Nachhaltigkeit und ökologischen Verantwortung.
Im Einklang mit dem SDG-Ziel 12.3, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren, begann MHP Hotel AG 2023 mit KITRO zusammenzuarbeiten, um die Lebensmittelverschwendung in ihren Hotels zu messen und zu reduzieren.
HINTERGRUND
ZIEL, vermeidbare Lebensmittel
waste um 40% zu reduzieren
ZIEL, vermeidbare Lebensmittel
waste um 40% zu reduzieren
Im Rahmen seiner ehrgeizigen ESG-Strategie hat die MHP Hotel AG klare Nachhaltigkeitsziele für 2025 festgelegt, die auf Daten der vier Betriebe beruhen, die derzeit mit KITRO Lebensmittelverschwendung erfassen.
Die Gruppe strebt eine Reduzierung von 50 % der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung pro Kategorie und eine 40 %ige Reduzierung der gesamten vermeidbaren Lebensmittelverschwendung an, was ihr Engagement unterstreicht, die täglichen Operationen mit globalen Nachhaltigkeitszielen in Einklang zu bringen und messbare Auswirkungen über ihr Portfolio hinweg zu erzielen.
HINTERGRUND
ZIEL, vermeidbare Lebensmittel
waste um 40% zu reduzieren
ZIEL, vermeidbare Lebensmittel
waste um 40% zu reduzieren
Im Rahmen seiner ehrgeizigen ESG-Strategie hat die MHP Hotel AG klare Nachhaltigkeitsziele für 2025 festgelegt, die auf Daten der vier Betriebe beruhen, die derzeit mit KITRO Lebensmittelverschwendung erfassen.
Die Gruppe strebt eine Reduzierung von 50 % der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung pro Kategorie und eine 40 %ige Reduzierung der gesamten vermeidbaren Lebensmittelverschwendung an, was ihr Engagement unterstreicht, die täglichen Operationen mit globalen Nachhaltigkeitszielen in Einklang zu bringen und messbare Auswirkungen über ihr Portfolio hinweg zu erzielen.
HINTERGRUND
ZIEL, vermeidbare Lebensmittel
waste um 40% zu reduzieren
ZIEL, vermeidbare Lebensmittel
waste um 40% zu reduzieren
Im Rahmen seiner ehrgeizigen ESG-Strategie hat die MHP Hotel AG klare Nachhaltigkeitsziele für 2025 festgelegt, die auf Daten der vier Betriebe beruhen, die derzeit mit KITRO Lebensmittelverschwendung erfassen.
Die Gruppe strebt eine Reduzierung von 50 % der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung pro Kategorie und eine 40 %ige Reduzierung der gesamten vermeidbaren Lebensmittelverschwendung an, was ihr Engagement unterstreicht, die täglichen Operationen mit globalen Nachhaltigkeitszielen in Einklang zu bringen und messbare Auswirkungen über ihr Portfolio hinweg zu erzielen.
CHAMPIGNONS
gewicht:
quelle:
zeit:
398
g
vorbereitung abfall
13
:
13
Die Zusammenarbeit mit KITRO
ermöglichte es der MHP Hotel AG
Sichtbarkeit über Lebensmittelverschwendung gewinnen
Transparenz über Lebensmittelverschwendung an mehreren Standorten durch präzise Messung und Reporting schaffen.
Teams mit handlungsrelevanten Erkenntnissen motivieren
Mitarbeitende zu befähigen, Prozesse anzupassen und Abfall durch Kreativität zu reduzieren.
Ambitionierte ESG-Ziele setzen und nachverfolgen
im Einklang mit SDG 12.3 und mit messbarem Nachhaltigkeitsimpact.
CHAMPIGNONS
gewicht:
quelle:
zeit:
398
g
vorbereitung abfall
13
:
13
Die Zusammenarbeit mit KITRO
ermöglichte es der MHP Hotel AG
Sichtbarkeit über Lebensmittelverschwendung gewinnen
Transparenz über Lebensmittelverschwendung an mehreren Standorten durch präzise Messung und Reporting schaffen.
Teams mit handlungsrelevanten Erkenntnissen motivieren
Mitarbeitende zu befähigen, Prozesse anzupassen und Abfall durch Kreativität zu reduzieren.
Ambitionierte ESG-Ziele setzen und nachverfolgen
im Einklang mit SDG 12.3 und mit messbarem Nachhaltigkeitsimpact.
CHAMPIGNONS
gewicht:
quelle:
zeit:
398
g
vorbereitung abfall
13
:
13
Die Zusammenarbeit mit KITRO
ermöglichte es der MHP Hotel AG
Sichtbarkeit über Lebensmittelverschwendung gewinnen
Transparenz über Lebensmittelverschwendung an mehreren Standorten durch präzise Messung und Reporting schaffen.
Teams mit handlungsrelevanten Erkenntnissen motivieren
Mitarbeitende zu befähigen, Prozesse anzupassen und Abfall durch Kreativität zu reduzieren.
Ambitionierte ESG-Ziele setzen und nachverfolgen
im Einklang mit SDG 12.3 und mit messbarem Nachhaltigkeitsimpact.
ERFOLGE
JÄHRLICHE ERGEBNISSE
PRO HOTEL
DIE DATEN SIND DER DURCHSCHNITT VON 3 HOTELS,
DIE BEREITS MINDESTENS 12 MONATE MESSEN
ERFOLGE
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TESTIMONIAL
„EIN KATALYSATOR FÜR IMMENSE POSITIVE VERÄNDERUNGEN”
„KITRO ist nicht nur ein Werkzeug, es war ein Katalysator für immense positive Veränderungen; nicht nur in unserem finanziellen Wohlbefinden. KITRO hilft uns, die ehrgeizige ESG-Strategie von MHP mit greifbaren und glaubwürdigen Massnahmen zu untermauern.“
VP of Hotel Asset Management
Hans-Peter Hermann
TESTIMONIAL
„EIN KATALYSATOR FÜR IMMENSE POSITIVE VERÄNDERUNGEN”
„KITRO ist nicht nur ein Werkzeug, es war ein Katalysator für immense positive Veränderungen; nicht nur in unserem finanziellen Wohlbefinden. KITRO hilft uns, die ehrgeizige ESG-Strategie von MHP mit greifbaren und glaubwürdigen Massnahmen zu untermauern.“
VP of Hotel Asset Management
Hans-Peter Hermann
TESTIMONIAL
„EIN KATALYSATOR FÜR IMMENSE POSITIVE VERÄNDERUNGEN”
„KITRO ist nicht nur ein Werkzeug, es war ein Katalysator für immense positive Veränderungen; nicht nur in unserem finanziellen Wohlbefinden. KITRO hilft uns, die ehrgeizige ESG-Strategie von MHP mit greifbaren und glaubwürdigen Massnahmen zu untermauern.“
VP of Hotel Asset Management
Hans-Peter Hermann
TESTIMONIAL
„EIN KATALYSATOR FÜR IMMENSE POSITIVE VERÄNDERUNGEN”
„KITRO ist nicht nur ein Werkzeug, es war ein Katalysator für immense positive Veränderungen; nicht nur in unserem finanziellen Wohlbefinden. KITRO hilft uns, die ehrgeizige ESG-Strategie von MHP mit greifbaren und glaubwürdigen Massnahmen zu untermauern.“
VP of Hotel Asset Management
Hans-Peter Hermann
Kunde
Hotel Luc
Berlin, Gemany
Herausforderungen
TARE im Einsatz
1
Kunden-Spotlight
Wie das Hotel Luc, Autograph Collection, mit KITRO erhebliche Einsparungen erzielte
Wie das Hotel Luc, Autograph Collection, mit KITRO erhebliche Einsparungen erzielte
Hotel Luc, Autograph Collection ist ein Boutique-Hotel im Herzen Berlins, direkt am historischen Gendarmenmarkt.
Kunde
Hotel Luc
Berlin, Gemany
Herausforderungen
TARE im Einsatz
1
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Wie das Hotel Luc, Autograph Collection, mit KITRO erhebliche Einsparungen erzielte
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Hotel Luc
Berlin, Gemany
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TARE im Einsatz
1
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Wie das Hotel Luc, Autograph Collection, mit KITRO erhebliche Einsparungen erzielte
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Hotel Luc, Autograph Collection ist ein Boutique-Hotel im Herzen Berlins, direkt am historischen Gendarmenmarkt.
HINTERGRUND
Fehlendes Bewusstsein
für Lebensmittelverschwendung
Fehlendes Bewusstsein
für Lebensmittelverschwendung
Das Hotel bietet 75 Zimmer und 17 Suiten und verfügt über das HERITAGE Berlin, bekannt für seine von der Brasserie inspirierten Gerichte, sowie eine Terrasse für das Essen im Freien.
Ursprünglich wurde Lebensmittelverschwendung nicht als Herausforderung wahrgenommen, da das Team glaubte, bereits alles Mögliche zu tun, um sie zu minimieren. KITRO half ihnen, die Perspektive zu ändern und versteckte Verschwendung zu erkennen.
HINTERGRUND
Fehlendes Bewusstsein
für Lebensmittelverschwendung
Fehlendes Bewusstsein
für Lebensmittelverschwendung
Das Hotel bietet 75 Zimmer und 17 Suiten und verfügt über das HERITAGE Berlin, bekannt für seine von der Brasserie inspirierten Gerichte, sowie eine Terrasse für das Essen im Freien.
Ursprünglich wurde Lebensmittelverschwendung nicht als Herausforderung wahrgenommen, da das Team glaubte, bereits alles Mögliche zu tun, um sie zu minimieren. KITRO half ihnen, die Perspektive zu ändern und versteckte Verschwendung zu erkennen.
HINTERGRUND
Fehlendes Bewusstsein
für Lebensmittelverschwendung
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für Lebensmittelverschwendung
Das Hotel bietet 75 Zimmer und 17 Suiten und verfügt über das HERITAGE Berlin, bekannt für seine von der Brasserie inspirierten Gerichte, sowie eine Terrasse für das Essen im Freien.
Ursprünglich wurde Lebensmittelverschwendung nicht als Herausforderung wahrgenommen, da das Team glaubte, bereits alles Mögliche zu tun, um sie zu minimieren. KITRO half ihnen, die Perspektive zu ändern und versteckte Verschwendung zu erkennen.
ERFOLGE
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TESTIMONIAL
„KITRO IST DIE ZUKUNFT.“
„Wenn wir zurückblicken, dachten wir, dass wir überhaupt keine Herausforderung hatten und alles dafür tun, um so wenig Lebensmittelabfall wie möglich zu produzieren, bis KITRO uns dazu brachte, unsere Perspektive zu ändern. KITRO ist die Zukunft: es ermöglicht Ihnen, Einblicke zu sammeln, persönlich zu wachsen und auch Geld zu sparen.“
Group Executive Chef
Florian Glauert
TESTIMONIAL
„KITRO IST DIE ZUKUNFT.“
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Group Executive Chef
Florian Glauert
TESTIMONIAL
„KITRO IST DIE ZUKUNFT.“
„Wenn wir zurückblicken, dachten wir, dass wir überhaupt keine Herausforderung hatten und alles dafür tun, um so wenig Lebensmittelabfall wie möglich zu produzieren, bis KITRO uns dazu brachte, unsere Perspektive zu ändern. KITRO ist die Zukunft: es ermöglicht Ihnen, Einblicke zu sammeln, persönlich zu wachsen und auch Geld zu sparen.“
Group Executive Chef
Florian Glauert
Bereit,
euren Impact zu messen?
Bereit, euren Impact zu messen?
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© 2025 KITRO Alle Rechte vorbehalten
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