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Kunde
Aramark
Deutschland
Herausforderungen
TARE im Einsatz
12
KANTINEN, DIE VORAUSDENKEN
KANTINEN, DIE VORAUSDENKEN
SO KOCHEN BETRIEBSKANTINEN KLÜGER – UND WERFEN WENIGER WEG
Aramark ist einer der grössten Caterer Deutschlands und Nachhaltigkeit gehört hier schon lange zum Alltag. Seit 2023 haben bereits 22 von 500 Standorten in Deutschland mit KITRO gearbeitet, um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen.
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TARE im Einsatz
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KANTINEN, DIE VORAUSDENKEN
KANTINEN, DIE VORAUSDENKEN
SO KOCHEN BETRIEBSKANTINEN KLÜGER – UND WERFEN WENIGER WEG
Aramark ist einer der grössten Caterer Deutschlands und Nachhaltigkeit gehört hier schon lange zum Alltag. Seit 2023 haben bereits 22 von 500 Standorten in Deutschland mit KITRO gearbeitet, um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen.
Kunde
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Deutschland
Herausforderungen
TARE im Einsatz
12
KANTINEN, DIE VORAUSDENKEN
KANTINEN, DIE VORAUSDENKEN
SO KOCHEN BETRIEBSKANTINEN KLÜGER – UND WERFEN WENIGER WEG
Aramark ist einer der grössten Caterer Deutschlands und Nachhaltigkeit gehört hier schon lange zum Alltag. Seit 2023 haben bereits 22 von 500 Standorten in Deutschland mit KITRO gearbeitet, um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen.
ÜBER ARAMARK
VON DER HERAUSFORDERUNG ZUR LÖSUNG
VON DER HERAUSFORDERUNG ZUR LÖSUNG
Die Küchen von Aramark sind extrem vielfältig.
Allein im Bereich Workplace Experience gehen täglich 200 bis 1'500 Mahlzeiten über die Theke – von der Produktionshalle bis zum Technologiebüro.
An Fussball-Spieltagen bewirtet Aramark über 2'000 Gäste im VIP-Hospitality-Bereich. Dazu kommen riesige Messen und weitere internationale Grossveranstaltungen. Insgesamt versorgt Aramark mit einem Team aus 7'000 Personen über 500 Standorte täglich mit frischem Essen.
So viele Küchen haben natürlich auch enorm viele unterschiedliche Abfallströme. Genau deshalb arbeitet Aramark mit KITRO zusammen: um Abfall an verschiedensten Standorten sichtbar, messbar und steuerbar zu machen.
Mit KITRO hat Aramark konkrete Daten zur Hand. Sie zeigen genau, wo überproduziert wird und die Teams können gezielt gegensteuern. In jedem Service, an jedem Standort.
ÜBER ARAMARK
VON DER HERAUSFORDERUNG ZUR LÖSUNG
VON DER HERAUSFORDERUNG ZUR LÖSUNG
Die Küchen von Aramark sind extrem vielfältig.
Allein im Bereich Workplace Experience gehen täglich 200 bis 1'500 Mahlzeiten über die Theke – von der Produktionshalle bis zum Technologiebüro.
An Fussball-Spieltagen bewirtet Aramark über 2'000 Gäste im VIP-Hospitality-Bereich. Dazu kommen riesige Messen und weitere internationale Grossveranstaltungen. Insgesamt versorgt Aramark mit einem Team aus 7'000 Personen über 500 Standorte täglich mit frischem Essen.
So viele Küchen haben natürlich auch enorm viele unterschiedliche Abfallströme. Genau deshalb arbeitet Aramark mit KITRO zusammen: um Abfall an verschiedensten Standorten sichtbar, messbar und steuerbar zu machen.
Mit KITRO hat Aramark konkrete Daten zur Hand. Sie zeigen genau, wo überproduziert wird und die Teams können gezielt gegensteuern. In jedem Service, an jedem Standort.
ÜBER ARAMARK
VON DER HERAUSFORDERUNG ZUR LÖSUNG
VON DER HERAUSFORDERUNG ZUR LÖSUNG
Die Küchen von Aramark sind extrem vielfältig.
Allein im Bereich Workplace Experience gehen täglich 200 bis 1'500 Mahlzeiten über die Theke – von der Produktionshalle bis zum Technologiebüro.
An Fussball-Spieltagen bewirtet Aramark über 2'000 Gäste im VIP-Hospitality-Bereich. Dazu kommen riesige Messen und weitere internationale Grossveranstaltungen. Insgesamt versorgt Aramark mit einem Team aus 7'000 Personen über 500 Standorte täglich mit frischem Essen.
So viele Küchen haben natürlich auch enorm viele unterschiedliche Abfallströme. Genau deshalb arbeitet Aramark mit KITRO zusammen: um Abfall an verschiedensten Standorten sichtbar, messbar und steuerbar zu machen.
Mit KITRO hat Aramark konkrete Daten zur Hand. Sie zeigen genau, wo überproduziert wird und die Teams können gezielt gegensteuern. In jedem Service, an jedem Standort.
ERFOLGE
DAS ERGEBNIS
DURCHSCHNITT AUS 16 STANDORTEN,
DIE MINDESTENS 6 MONATE GEMESSEN HABEN
ERFOLGE
DAS ERGEBNIS
DURCHSCHNITT AUS 16 STANDORTEN,
DIE MINDESTENS 6 MONATE GEMESSEN HABEN
ERFOLGE
DAS ERGEBNIS
DURCHSCHNITT AUS 16 STANDORTEN,
DIE MINDESTENS 6 MONATE GEMESSEN HABEN
TESTIMONIAL
„Wir können jetzt viel gezielter gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen.“
„Wir kümmern uns schon seit 2015 um unser Abfallmanagement – die Partnerschaft mit KITRO ist da ein wichtiger nächster Schritt.
Wir sehen jetzt genau, wo unser Nassabfall entsteht, und können viel gezielter gegensteuern.“
Team Lead Operational Excellence
Valentin Höne
„Die Zusammenarbeit mit KITRO zeigt: Technologie und Küche passen zusammen. So entstehen Lösungen, die wirklich weniger Abfall verursachen – und eine bessere Zukunft möglich machen.“
Head of Internal Consulting
Rico Schmidt
TESTIMONIAL
„Wir können jetzt viel gezielter gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen.“
„Wir kümmern uns schon seit 2015 um unser Abfallmanagement – die Partnerschaft mit KITRO ist da ein wichtiger nächster Schritt.
Wir sehen jetzt genau, wo unser Nassabfall entsteht, und können viel gezielter gegensteuern.“
Team Lead Operational Excellence
Valentin Höne
„Die Zusammenarbeit mit KITRO zeigt: Technologie und Küche passen zusammen. So entstehen Lösungen, die wirklich weniger Abfall verursachen – und eine bessere Zukunft möglich machen.“
Head of Internal Consulting
Rico Schmidt
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„Wir können jetzt viel gezielter gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen.“
„Wir kümmern uns schon seit 2015 um unser Abfallmanagement – die Partnerschaft mit KITRO ist da ein wichtiger nächster Schritt.
Wir sehen jetzt genau, wo unser Nassabfall entsteht, und können viel gezielter gegensteuern.“
Team Lead Operational Excellence
Valentin Höne
„Die Zusammenarbeit mit KITRO zeigt: Technologie und Küche passen zusammen. So entstehen Lösungen, die wirklich weniger Abfall verursachen – und eine bessere Zukunft möglich machen.“
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Rico Schmidt
Bereit,
euren Impact zu messen?
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© 2025 KITRO Alle Rechte vorbehalten
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