"Trabajar con KITRO ha sido clave para lograr unos resultados tan notables en la reducción del desperdicio alimentario. Yo soy chef, no especialista en sostenibilidad, así que poder colaborar con ellos y que nos ayuden a analizar los datos es increíble. Me encanta el hecho de poder instalar la TARE y olvidarte, porque no interrumpe en absoluto la operativa de la cocina. Y poder revisar los resultados al final del día hace que su uso sea muy sencillo".