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TRANSFORME SU COCINA CON
AUTOMATIZACIÓN INTELIGENTE
SOLUCIÓN DE GESTIÓN DE DESPERDICIOS ALIMENTARIOS
TRANSFORME SU COCINA CON
AUTOMATIZACIÓN INTELIGENTE
KITRO automatiza el control del desperdicio alimentario y te ofrece datos accionables para reducir costes, disminuir las emisiones de CO₂ y mejorar la eficiencia.
Totalmente automatizado
Acompañamiento experto
Precisión suiza
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KITRO automatiza el control del desperdicio alimentario y te ofrece datos accionables para reducir costes, disminuir las emisiones de CO₂ y mejorar la eficiencia.
Totalmente automatizado
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Precisión suiza
Una cocina más eficiente y optimizada en costes
Una cocina más eficiente y optimizada en costes
Sabemos que las cocinas son entornos exigentes. Por eso hemos diseñado una solución de gestión del desperdicio alimentario sencilla, fluida y sin fricciones. La automatización inteligente de KITRO ayuda a empresas de hostelería y restauración de todo el mundo a reducir costes y minimizar el desperdicio alimentario.
Una cocina más eficiente y optimizada en costes
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Sabemos que las cocinas son entornos exigentes. Por eso hemos diseñado una solución de gestión del desperdicio alimentario sencilla, fluida y sin fricciones. La automatización inteligente de KITRO ayuda a empresas de hostelería y restauración de todo el mundo a reducir costes y minimizar el desperdicio alimentario.
Una cocina más eficiente y optimizada en costes
Una cocina más eficiente y optimizada en costes
Sabemos que las cocinas son entornos exigentes. Por eso hemos diseñado una solución de gestión del desperdicio alimentario sencilla, fluida y sin fricciones. La automatización inteligente de KITRO ayuda a empresas de hostelería y restauración de todo el mundo a reducir costes y minimizar el desperdicio alimentario.
Zürich Marriott Hotel
Suiza
CHF 140,000
ahorro en alimentos desde que se empezó a trabajar con KITRO
QUOTE:
"Desde que empezamos a trabajar con KITRO, en los primeros 10–11 meses hemos reducido el desperdicio alimentario en un 18 %, un resultado más que positivo".
Chef ejecutivo
Mauricio Muñoz
MHP Hotel AG
Alemania
60.100
comidas salvadas con KITRO en 4 hoteles desde 2023
QUOTE:
"KITRO no es solo una herramienta; ha sido un auténtico catalizador de cambios muy positivos, y no solo en nuestros resultados financieros. KITRO nos ayuda a respaldar la ambiciosa estrategia ESG de MHP con medidas tangibles y creíbles".
Vicepresidente de Gestión de activos hoteleros
Hans-Peter Hermann
TUI BLUE KALAMOTA ISLAND
Croacia
€27,800
Costes de alimentos ahorrados
QUOTE:
"La solución para el desperdicio alimentario de KITRO ha supuesto un antes y un después para nosotros. Nos ha permitido reducir significativamente los costes en alimentos y mantenernos de forma constante dentro del presupuesto. Nuestras reuniones periódicas con KITRO son directas y muy efectivas, y nos ayudan a tomar decisiones claras para seguir alcanzando nuestros objetivos. Ha sido una experiencia fluida con resultados visibles".
Director de F&B
Nenad Bukejlovic
Sydney Opera Bar
Australia
-33%
Desperdicio alimentario comestible
QUOTE:
"Trabajar con KITRO ha sido clave para lograr unos resultados tan notables en la reducción del desperdicio alimentario. Yo soy chef, no especialista en sostenibilidad, así que poder colaborar con ellos y que nos ayuden a analizar los datos es increíble. Me encanta el hecho de poder instalar la TARE y olvidarte, porque no interrumpe en absoluto la operativa de la cocina. Y poder revisar los resultados al final del día hace que su uso sea muy sencillo".
Chef ejecutivo
Fernando Sánchez
Zürich Marriott Hotel
Suiza
CHF 140,000
ahorro en alimentos desde que se empezó a trabajar con KITRO
QUOTE:
"Desde que empezamos a trabajar con KITRO, en los primeros 10–11 meses hemos reducido el desperdicio alimentario en un 18 %, un resultado más que positivo".
Chef ejecutivo
Mauricio Muñoz
MHP Hotel AG
Alemania
60.100
comidas salvadas con KITRO en 4 hoteles desde 2023
QUOTE:
"KITRO no es solo una herramienta; ha sido un auténtico catalizador de cambios muy positivos, y no solo en nuestros resultados financieros. KITRO nos ayuda a respaldar la ambiciosa estrategia ESG de MHP con medidas tangibles y creíbles".
Vicepresidente de Gestión de activos hoteleros
Hans-Peter Hermann
TUI BLUE KALAMOTA ISLAND
Croacia
€27,800
Costes de alimentos ahorrados
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"La solución para el desperdicio alimentario de KITRO ha supuesto un antes y un después para nosotros. Nos ha permitido reducir significativamente los costes en alimentos y mantenernos de forma constante dentro del presupuesto. Nuestras reuniones periódicas con KITRO son directas y muy efectivas, y nos ayudan a tomar decisiones claras para seguir alcanzando nuestros objetivos. Ha sido una experiencia fluida con resultados visibles".
Director de F&B
Nenad Bukejlovic
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Australia
-33%
Desperdicio alimentario comestible
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"Trabajar con KITRO ha sido clave para lograr unos resultados tan notables en la reducción del desperdicio alimentario. Yo soy chef, no especialista en sostenibilidad, así que poder colaborar con ellos y que nos ayuden a analizar los datos es increíble. Me encanta el hecho de poder instalar la TARE y olvidarte, porque no interrumpe en absoluto la operativa de la cocina. Y poder revisar los resultados al final del día hace que su uso sea muy sencillo".
Chef ejecutivo
Fernando Sánchez
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Suiza
CHF 140,000
ahorro en alimentos desde que se empezó a trabajar con KITRO
QUOTE:
"Desde que empezamos a trabajar con KITRO, en los primeros 10–11 meses hemos reducido el desperdicio alimentario en un 18 %, un resultado más que positivo".
Chef ejecutivo
Mauricio Muñoz
MHP Hotel AG
Alemania
60.100
comidas salvadas con KITRO en 4 hoteles desde 2023
QUOTE:
"KITRO no es solo una herramienta; ha sido un auténtico catalizador de cambios muy positivos, y no solo en nuestros resultados financieros. KITRO nos ayuda a respaldar la ambiciosa estrategia ESG de MHP con medidas tangibles y creíbles".
Vicepresidente de Gestión de activos hoteleros
Hans-Peter Hermann
TUI BLUE KALAMOTA ISLAND
Croacia
€27,800
Costes de alimentos ahorrados
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"La solución para el desperdicio alimentario de KITRO ha supuesto un antes y un después para nosotros. Nos ha permitido reducir significativamente los costes en alimentos y mantenernos de forma constante dentro del presupuesto. Nuestras reuniones periódicas con KITRO son directas y muy efectivas, y nos ayudan a tomar decisiones claras para seguir alcanzando nuestros objetivos. Ha sido una experiencia fluida con resultados visibles".
Director de F&B
Nenad Bukejlovic
Sydney Opera Bar
Australia
-33%
Desperdicio alimentario comestible
QUOTE:
"Trabajar con KITRO ha sido clave para lograr unos resultados tan notables en la reducción del desperdicio alimentario. Yo soy chef, no especialista en sostenibilidad, así que poder colaborar con ellos y que nos ayuden a analizar los datos es increíble. Me encanta el hecho de poder instalar la TARE y olvidarte, porque no interrumpe en absoluto la operativa de la cocina. Y poder revisar los resultados al final del día hace que su uso sea muy sencillo".
Chef ejecutivo
Fernando Sánchez
Zürich Marriott Hotel
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ahorro en alimentos desde que se empezó a trabajar con KITRO
QUOTE:
"Desde que empezamos a trabajar con KITRO, en los primeros 10–11 meses hemos reducido el desperdicio alimentario en un 18 %, un resultado más que positivo".
Chef ejecutivo
Mauricio Muñoz
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Alemania
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QUOTE:
"KITRO no es solo una herramienta; ha sido un auténtico catalizador de cambios muy positivos, y no solo en nuestros resultados financieros. KITRO nos ayuda a respaldar la ambiciosa estrategia ESG de MHP con medidas tangibles y creíbles".
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Hans-Peter Hermann
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Costes de alimentos ahorrados
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"La solución para el desperdicio alimentario de KITRO ha supuesto un antes y un después para nosotros. Nos ha permitido reducir significativamente los costes en alimentos y mantenernos de forma constante dentro del presupuesto. Nuestras reuniones periódicas con KITRO son directas y muy efectivas, y nos ayudan a tomar decisiones claras para seguir alcanzando nuestros objetivos. Ha sido una experiencia fluida con resultados visibles".
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Desperdicio alimentario comestible
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"Trabajar con KITRO ha sido clave para lograr unos resultados tan notables en la reducción del desperdicio alimentario. Yo soy chef, no especialista en sostenibilidad, así que poder colaborar con ellos y que nos ayuden a analizar los datos es increíble. Me encanta el hecho de poder instalar la TARE y olvidarte, porque no interrumpe en absoluto la operativa de la cocina. Y poder revisar los resultados al final del día hace que su uso sea muy sencillo".
Chef ejecutivo
Fernando Sánchez
Ventajas de
usar KITRO
Ventajas de
usar KITRO
Ventajas de
usar KITRO
Ventajas de
usar KITRO
Reduce el desperdicio alimentario hasta en un
60
%
MENOS DESPERDICIO & MÁS AHORRO
Cuando se reduce el desperdicio alimentario comestible hasta en un 60 %, las cocinas consiguen ahorrar entre un 2 y un 8 % en costes de alimentos al año.
Gracias al seguimiento automático y a los análisis basados en inteligencia artificial, los equipos dedican mucho menos tiempo a registros manuales. El resultado: menores costes de personal y una cocina más eficiente.
UNA COCINA MÁS INTELIGENTE CON EL MÍNIMO ESFUERZO
SEGUIMIENTO 100% AUTOMATIZADO
DEL DESPERDICIO
PRECISIÓN SUIZA,
CONFIANZA INTERNACIONAL
SOPORTE EXPERTO
MENOS DESPERDICIO & MÁS AHORRO
Cuando se reduce el desperdicio alimentario comestible hasta en un 60 %, las cocinas consiguen ahorrar entre un 2 y un 8 % en costes de alimentos al año.
Gracias al seguimiento automático y a los análisis basados en inteligencia artificial, los equipos dedican mucho menos tiempo a registros manuales. El resultado: menores costes de personal y una cocina más eficiente.
UNA COCINA MÁS INTELIGENTE CON EL MÍNIMO ESFUERZO
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MENOS DESPERDICIO & MÁS AHORRO
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Gracias al seguimiento automático y a los análisis basados en inteligencia artificial, los equipos dedican mucho menos tiempo a registros manuales. El resultado: menores costes de personal y una cocina más eficiente.
UNA COCINA MÁS INTELIGENTE CON EL MÍNIMO ESFUERZO
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DEL DESPERDICIO
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LA TARE DE KITRO, A TU SERVICIO
MEDICIÓN, ANÁLISIS Y REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO DE FORMA SENCILLA
MEDICIÓN, ANÁLISIS Y REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO DE FORMA SENCILLA
Gracias a su tecnología única de medición dentro del cubo y a un algoritmo global basado en IA, la TARE registra y analiza automáticamente el desperdicio alimentario. Así, el equipo de cocina puede centrarse en lo realmente importante.
LA TARE DE KITRO, A TU SERVICIO
MEDICIÓN, ANÁLISIS Y REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO DE FORMA SENCILLA
MEDICIÓN, ANÁLISIS Y REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO DE FORMA SENCILLA
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INSTALACIÓN RÁPIDA Y SIN COMPLICACIONES
La TARE se integra fácilmente en cualquier cocina: basta con enchufarla y conectarla al Wi-Fi. Sin interrupciones ni instalaciones complejas. La TARE es compatible con los cubos existentes y empieza a medir desde el primer día.
KITRO: por un mundo sin desperdicio alimentario
KITRO: por un mundo sin desperdicio alimentario
No creemos que sea aceptable desperdiciar alimentos mientras millones de personas pasan hambre. Por eso nació KITRO: para ayudar a las cocinas profesionales a convertirse en referentes de sostenibilidad, eficiencia y responsabilidad.
KITRO: por un mundo sin desperdicio alimentario
KITRO: por un mundo sin desperdicio alimentario
No creemos que sea aceptable desperdiciar alimentos mientras millones de personas pasan hambre. Por eso nació KITRO: para ayudar a las cocinas profesionales a convertirse en referentes de sostenibilidad, eficiencia y responsabilidad.
KITRO: por un mundo sin desperdicio alimentario
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No creemos que sea aceptable desperdiciar alimentos mientras millones de personas pasan hambre. Por eso nació KITRO: para ayudar a las cocinas profesionales a convertirse en referentes de sostenibilidad, eficiencia y responsabilidad.
NUESTRO IMPACTO HASTA HOY
NUESTRO IMPACTO HASTA HOY
NUESTRO IMPACTO HASTA HOY
SALMON
weight:
source:
time:
555
gr
spoiled
19
:
11
SPINACH
weight:
source:
time:
245
gr
prep waste
17
:
45
CHEESE
weight:
source:
time:
755
gr
plate waste
09
:
22
BREAD
weight:
source:
time:
489
gr
plate waste
14
:
38
Un acompañamiento a medida para cada cocina
Un acompañamiento a medida para cada cocina
Cada cocina afronta retos distintos, desde hoteles hasta hospitales. Gestionar normativas, presupuestos ajustados o grandes volúmenes de servicio forma parte del día a día.
Con KITRO, tu equipo dispone de una solución inteligente y personalizada para reducir el desperdicio alimentario y mejorar la eficiencia donde más impacto tiene.
Un acompañamiento a medida para cada cocina
Un acompañamiento a medida para cada cocina
Cada cocina afronta retos distintos, desde hoteles hasta hospitales. Gestionar normativas, presupuestos ajustados o grandes volúmenes de servicio forma parte del día a día.
Con KITRO, tu equipo dispone de una solución inteligente y personalizada para reducir el desperdicio alimentario y mejorar la eficiencia donde más impacto tiene.
Un acompañamiento a medida para cada cocina
Un acompañamiento a medida para cada cocina
Cada cocina afronta retos distintos, desde hoteles hasta hospitales. Gestionar normativas, presupuestos ajustados o grandes volúmenes de servicio forma parte del día a día.
Con KITRO, tu equipo dispone de una solución inteligente y personalizada para reducir el desperdicio alimentario y mejorar la eficiencia donde más impacto tiene.
KITRO ayuda a hospitales de referencia, como Stadtspital Zürich, a gestionar normativas complejas y a reducir el desperdicio alimentario de forma sencilla y eficaz.
SECTORES A LOS QUE SERVIMOS
KITRO ayuda a hospitales de referencia, como Stadtspital Zürich, a gestionar normativas complejas y a reducir el desperdicio alimentario de forma sencilla y eficaz.
KITRO ayuda a hospitales de referencia, como Stadtspital Zürich, a gestionar normativas complejas y a reducir el desperdicio alimentario de forma sencilla y eficaz.
SECTORES A LOS QUE SERVIMOS
KITRO ayuda a hospitales de referencia, como Stadtspital Zürich, a gestionar normativas complejas y a reducir el desperdicio alimentario de forma sencilla y eficaz.
LO QUE DICEN DE NOSOTROS
Hyatt REgency
Düsseldorf, Alemania
“En los primeros 6 meses, mi equipo y yo conseguimos ahorrar más de 9.000 €. Gracias a la solución 100 % automatizada de KITRO, ahorro tiempo en la gestión del desperdicio. Recomiendo KITRO totalmente. tanto por su herramienta analítica como por la excelente disponibilidad y el apoyo del equipo“.
Chef ejecutivo
Paul Hoffmann
Four Seasons Hotel des Bergues
Ginebra, Suiza
“En solo 3 meses, conseguimos reducir nuestro desperdicio en un 39 %. Y gracias a la personalización de los costes, podemos calcular fácilmente nuestro retorno de la inversión“.
Director de hotel
Benjamín Moury
EHL
Lausana, Suiza
"KITRO nos ayuda a concienciar sobre sostenibilidad tanto al personal como al alumnado, utilizando datos concretos. Además, puso de manifiesto una diferencia entre las expectativas de nuestros clientes y las de la cocina, lo que nos permitió reducir esa brecha".
Responsable de sostenibilidad
Noémie Danthine
Hotel School Les Roches
Crans-Montana, Suiza
“Sus recomendaciones impulsan la implementación de una estrategia de reducción del desperdicio alimentario a largo plazo, alineada con nuestros objetivos de costes y sostenibilidad. Los indicadores del panel de KITRO nos permiten compararnos y cuantificar nuestros avances”.
Responsable de limpieza de cocina
Paulo Macarrao
MHP Hotel AG
Alemania
"KITRO no es solo una herramienta; ha sido un auténtico catalizador de cambios muy positivos, y no solo en nuestros resultados financieros. KITRO nos ayuda a respaldar la ambiciosa estrategia ESG de MHP con medidas tangibles y creíbles".
Vicepresidente de Gestión de activos hoteleros
Hans-Peter Hermann
LO QUE DICEN DE NOSOTROS
Hyatt REgency
Düsseldorf, Alemania
“En los primeros 6 meses, mi equipo y yo conseguimos ahorrar más de 9.000 €. Gracias a la solución 100 % automatizada de KITRO, ahorro tiempo en la gestión del desperdicio. Recomiendo KITRO totalmente. tanto por su herramienta analítica como por la excelente disponibilidad y el apoyo del equipo“.
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Paul Hoffmann
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“En solo 3 meses, conseguimos reducir nuestro desperdicio en un 39 %. Y gracias a la personalización de los costes, podemos calcular fácilmente nuestro retorno de la inversión“.
Director de hotel
Benjamín Moury
EHL
Lausana, Suiza
"KITRO nos ayuda a concienciar sobre sostenibilidad tanto al personal como al alumnado, utilizando datos concretos. Además, puso de manifiesto una diferencia entre las expectativas de nuestros clientes y las de la cocina, lo que nos permitió reducir esa brecha".
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Noémie Danthine
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Responsable de limpieza de cocina
Paulo Macarrao
MHP Hotel AG
Alemania
"KITRO no es solo una herramienta; ha sido un auténtico catalizador de cambios muy positivos, y no solo en nuestros resultados financieros. KITRO nos ayuda a respaldar la ambiciosa estrategia ESG de MHP con medidas tangibles y creíbles".
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LO QUE DICEN DE NOSOTROS
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Director de hotel
Benjamín Moury
EHL
Lausana, Suiza
"KITRO nos ayuda a concienciar sobre sostenibilidad tanto al personal como al alumnado, utilizando datos concretos. Además, puso de manifiesto una diferencia entre las expectativas de nuestros clientes y las de la cocina, lo que nos permitió reducir esa brecha".
Responsable de sostenibilidad
Noémie Danthine
Hotel School Les Roches
Crans-Montana, Suiza
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Alemania
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LO QUE DICEN DE NOSOTROS
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Chef ejecutivo
Paul Hoffmann
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“En solo 3 meses, conseguimos reducir nuestro desperdicio en un 39 %. Y gracias a la personalización de los costes, podemos calcular fácilmente nuestro retorno de la inversión“.
Director de hotel
Benjamín Moury
EHL
Lausana, Suiza
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Responsable de sostenibilidad
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cocinas inteligentes
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Preguntas frecuentes
01
¿Qué es KITRO y cómo funciona?
02
¿Qué tipo de negocios sacan más partido a KITRO?
03
¿Cómo identifica KITRO los alimentos que se desperdician?
04
¿Cuánto se puede ahorrar con KITRO?
05
¿Es complicado instalar y utilizar KITRO?
06
¿Puedo hacer seguimiento de varias ubicaciones con KITRO?
07
¿Cuánto cuesta KITRO?
08
¿KITRO me ayuda a interpretar mis datos?
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