Réduction du gaspillage pour cuisines professionnelles
La solution
anti-gaspillage
qui s'autofinance
Suivi automatique, analyses basées sur l'IA et jusqu'à 60 % de gaspillage en moins — sans changer le fonctionnement de votre cuisine.
ROI PROUVÉ DÈS 400'000 € DE COÛTS ALIMENTAIRES ANNUELS
Le vrai coût du
gaspillage alimentaire
PERTE FINANCIÈRE
25 % de vos stocks finissent à la poubelle : un impact direct sur la rentabilité et l'expérience client.
INEFFICACITÉS OPÉRATIONNELLES
Entre les saisies manuelles et la surproduction, votre équipe perd du temps chaque jour.
PRESSION RÉGLEMENTAIRE
Les saisies manuelles ne résistent pas aux audits. Vous avez besoin de preuves fiables pour démontrer un impact réel.
Découvrez KITRO
Mesurez. Analysez. Gaspillez moins.
Suivi automatisé
1 | La KITRO TARE
Dès qu'un déchet tombe dans la poubelle, la balance capture une image, identifie l'aliment et enregistre le poids et l'heure — automatiquement.
Analyses par IA
2 | TABLEAU DE BORD
Toutes vos données de gaspillage convergent dans un tableau de bord qui les transforme en visualisations claires pour repérer les tendances, suivre les progrès et agir.
Accompagnement expert
3 | VOTRE EXPERT DÉDIÉ
De l'onboarding aux bilans trimestriels, votre expert KITRO vous accompagne à chaque étape pour transformer les données en réductions concrètes.
Pourquoi choisir
KITRO ?
01
ZÉRO FORMATION, ADOPTION IMMÉDIATE
Notre système s'adapte à votre fonctionnement de cuisine existant et convient à chaque membre de votre équipe, dès le premier jour.
02
LES DONNÉES LES PLUS FIABLES
Suivi automatisé, continuellement surveillé et un système conçu pour une adoption maximale, nos données ne laissent aucune place aux erreurs humaines ou aux lacunes.
03
UN PARTENAIRE, PAS UN FOURNISSEUR
Votre expert dédié se réunit chaque trimestre, connaît parfaitement le secteur de l'hôtellerie-restauration et reste concentré sur une seule chose : vos résultats.
Une solution conçue pour
le secteur de l'hôtellerie
Des chefs aux general managers et directeurs F&B, KITRO offre à chaque partie prenante la visibilité dont elle a besoin.
RÉSULTATS PROUVÉS
DANS LES CUISINES
63%
RÉDUCTION DES DÉCHETS ALIMENTAIRES
€42'110
ÉCONOMIES RÉALISÉES
402 h/an
GAIN DE TEMPS
214%
RETOUR SUR INVESTISSEMENT (ROI)
