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La scale-up KITRO acelera su crecimiento internacional ante la nueva regulación
La solución de KITRO contra el desperdicio alimentario, basada en IA, ya está activa en más de 500 cocinas de más de 40 países. Hospitality Net cubre el crecimiento internacional de KITRO mientras los nuevos objetivos de la UE exigen reducir un 30 % el desperdicio de alimentos per cápita para 2030 y la Ley 01/25 española añade urgencia para los operadores de hostelería.
El artículo destaca las alianzas con Hyatt Inclusive Collection y la Autograph Collection de Marriott, y un resultado de cliente en el Hotel Luc Berlin, donde el KITRO TARE ayudó a reducir un 49 % el desperdicio de alimentos comestibles en un año, generando más de 72.000 EUR de ahorro.
«Nuestra misión siempre ha sido hacer visible y accionable el desperdicio de alimentos.»
— Anastasia Hofmann y Naomi MacKenzie, fundadoras de KITRO
WRITTEN BY:
Hospitality Net
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