Food Waste reduzieren – für professionelle Küchen
Die Lösung eures
Food-Waste-Problems
Automatische Erfassung, KI-gestützte Einblicke und bis zu 60 % weniger Food Waste – ohne dass sich an eurem Küchenalltag etwas ändert.
BEWIESENE RENDITE – AB 400.000 € JÄHRLICHEM WARENEINSATZ
Was Food Waste
wirklich kostet
KOSTENFALLE
25 % eures Wareneinsatzes landen im Abfall, mit direkten Folgen für Rentabilität und Gästeerlebnis.
VERLORENE ARBEITSZEIT
Listen führen, Überproduktion managen – euer Küchenteam verliert täglich Zeit.
COMPLIANCE-HÜRDEN
Manuelle Aufzeichnungen halten keiner Prüfung stand. Ihr braucht verlässliche Daten, die echte Wirkung belegen.
Das ist KITRO
Erfassen. Verstehen. Reduzieren.
Automatische Erfassung
1 | KITRO TARE
Sobald Abfall im Behälter landet, löst die KITRO TARE eine Bildaufnahme aus, identifiziert das Lebensmittel und erfasst Gewicht und Uhrzeit – vollautomatisch.
KI-gestützte Einblicke
2 | DASHBOARD
Alle Daten laufen in einem Dashboard zusammen – übersichtlich aufbereitet, damit ihr Muster erkennen, Fortschritte verfolgen und gezielt handeln könnt.
Branchenwissen
3 | PERSÖNLICHER ANSPRECHPARTNER
Vom Onboarding bis zum quartalsweisen Check-in steht euch euer Food-Waste-Expert zur Seite – und hilft euch, aus Daten echte Einsparungen zu machen.
Warum KITRO
anders ist
01
KEIN TRAINING. SOFORT EINSATZBEREIT.
Das System fügt sich nahtlos in bestehende Abläufe ein und funktioniert für jede Person im Team, vom ersten Tag an.
02
MAXIMALE DATENQUALITÄT
Vollautomatisch, lückenlos überwacht und auf maximale Nutzungsrate ausgelegt – ohne Fehlerquellen, ohne Datenlücken.
03
EIN PARTNER, DER MITDENKT
Euer Food-Waste-Expert trifft sich quartalsweise mit euch, kennt die Gastronomie in- und auswendig, und hat dabei nur eines im Blick: eure Ergebnisse.
Von der Küchenleitung bis zur Hoteldirektion – KITRO gibt allen Beteiligten die Daten, die sie brauchen.
Zahlen, die für
sich sprechen
63 %
WENIGER ESSBARE ABFÄLLE
42.110 €
KOSTEN GESPART
402 h/Jahr
ZEIT GEWONNEN
214 %
KAPITALRENDITE (ROI)
