Cruceros fluviales y marítimos

KITRO colabora con navieras líderes para afrontar el reto específico del desperdicio alimentario en entornos todo incluido en el mar y en ríos. Nuestra solución está diseñada para la vida a bordo y se adapta tanto a grandes buques oceánicos como a cruceros fluviales.

El sistema se integra de forma natural en las operaciones diarias, ayudando a las tripulaciones a reducir el desperdicio y a ofrecer una experiencia más sostenible de puerto a puerto.

Solicita una demo

Ver guía del producto

Cruceros fluviales y marítimos

Solicita una demo

Ver guía del producto

Cruceros fluviales y marítimos

Solicita una demo

Ver guía del producto

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

En cocinas con grandes volúmenes de trabajo, cada segundo cuenta. KITRO ayuda a los equipos de hostelería a reducir costes, minimizar el impacto ambiental y tomar decisiones más inteligentes basadas en datos gracias a una gestión del desperdicio alimentario automática y sin fricciones.

Desde chefs ejecutivos hasta directores de operaciones de cruceros, responsables de sostenibilidad y directores de hotel, KITRO proporciona a cada perfil información adaptada para mejorar la rentabilidad, cumplir con los objetivos de sostenibilidad corporativos y regulatorios, y reforzar la reputación de la marca como referente en hospitalidad responsable y de alto nivel en el mar.

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

Chef ejecutivo

Adaptar la preparación de alimentos al consumo real de pasajeros y tripulación.

Reducir el desperdicio en operaciones de buffet y servicio a la carta.

Optimizar el almacenamiento y el aprovisionamiento en rutas largas sin comprometer la calidad.

Director/a de operaciones de cruceros

Director/a de hotel

Responsable de sostenibilidad

01
Chef ejecutivo
Adaptar la preparación de alimentos al consumo real de pasajeros y tripulación.
Reducir el desperdicio en operaciones de buffet y servicio a la carta.

Optimizar el almacenamiento y el aprovisionamiento en rutas largas sin comprometer la calidad.
02
Director/a de operaciones de cruceros
Supervisar la eficiencia de las cocinas en distintos barcos o itinerarios.
Utilizar los datos de desperdicio para optimizar el aprovisionamiento según la ruta.
Compartir buenas prácticas en toda la flota para mejorar la eficiencia operativa.
03
Director/a de hotel
Optimizar los costes de alimentos manteniendo altos niveles de satisfacción del cliente.
Utilizar los datos para cumplir los objetivos de sostenibilidad a nivel de barco.
Apoyar las acciones de marketing mostrando logros tangibles en sostenibilidad.
04
Responsable de sostenibilidad
Hacer seguimiento del desperdicio alimentario por viaje, barco o temporada.
Demostrar el cumplimiento de normativas medioambientales marítimas y generar impacto a largo plazo.
Ofrecer reporting transparente para certificaciones y programas de ecoetiquetado.

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

KITRO va más allá de la IA: combina automatización inteligente con experiencia real en cocina. Desde el seguimiento del desperdicio hasta el acompañamiento personalizado, KITRO ayuda a tu equipo a reducir desperdicio, optimizar costes y cumplir objetivos de sostenibilidad sin cambiar la forma de trabajar.

Ver comparativa

Solicita una demo

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

Ver comparativa

Solicita una demo

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

Ver comparativa

Solicita una demo

VENTAJAS DE USAR KITRO

Reduce el desperdicio sin limitar la oferta
Utiliza datos reales de consumo para ajustar raciones y adaptar menús, manteniendo una amplia variedad y reduciendo la sobreproducción.
Optimización de la eficiencia en toda la flota
Comparte buenas prácticas entre barcos para mejorar el aprovisionamiento y reducir costes.
Reporting detallado y accionable
Reduce el desperdicio manteniendo estándares gastronómicos de primer nivel, reforzando la marca y cumpliendo objetivos corporativos.
Reducir las emisiones de CO₂ con cada servicio
Disminuye tu huella medioambiental atacando el desperdicio desde el origen.
Alcanzar tus objetivos de sostenibilidad
KITRO te ayuda a cumplir objetivos ESG con una interrupción operativa mínima.

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Solicita una demo

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Solicita una demo

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Solicita una demo

Ponte en marcha con una llamada de 15 minutos para evaluar tus necesidades y ver cómo KITRO puede ayudarte a alcanzar los objetivos de tu cocina. Si te encaja, programaremos una demo personalizada con las personas clave del equipo.

Recibe tu propuesta personalizada

Firma el acuerdo

Elige la fecha de inicio

01
Solicita una demo
Ponte en marcha con una llamada de 15 minutos para evaluar tus necesidades y ver cómo KITRO puede ayudarte a alcanzar los objetivos de tu cocina. Si te encaja, programaremos una demo personalizada con las personas clave del equipo.
02
Recibe tu propuesta personalizada
Obtén una oferta adaptada al tamaño de tu cocina, a tus necesidades operativas y a la información compartida en la llamada.
03
Firma el acuerdo
Elige el plan de suscripción que mejor se adapte a ti y prepárate para empezar.
04
Elige la fecha de inicio
Empieza a medir en solo 2-4 semanas.

01
Solicita una demo
Ponte en marcha con una llamada de 15 minutos para evaluar tus necesidades y ver cómo KITRO puede ayudarte a alcanzar los objetivos de tu cocina. Si te encaja, programaremos una demo personalizada con las personas clave del equipo.
02
Recibe tu propuesta personalizada
Obtén una oferta adaptada al tamaño de tu cocina, a tus necesidades operativas y a la información compartida en la llamada.
03
Firma el acuerdo
Elige el plan de suscripción que mejor se adapte a ti y prepárate para empezar.
04
Elige la fecha de inicio
Empieza a medir en solo 2-4 semanas.

¿Quieres descubrir
TU impacto?

Conecta con ventas

¿Quieres descubrir
TU impacto?

Conecta con ventas

¿Quieres descubrir
TU impacto?

Conecta con ventas

Preguntas frecuentes

La solución de KITRO está diseñada para funcionar incluso en espacios reducidos. La plataforma mide 500 × 500 mm y cuenta con un mástil ajustable entre 0,52 m y 1,82 m (con ruedas), lo que permite adaptarse a cubos de distintos tamaños y a las condiciones de almacenamiento típicas a bordo. La instalación no invasiva en el cubo mantiene los flujos de trabajo de cocina sin interrupciones.

Sí. Mediante la instalación de varias TARE o la configuración de franjas horarias distintas en el panel, KITRO puede registrar por separado el desperdicio de pasajeros y de tripulación.

Sí. KITRO es una solución flexible que se integra con distintos sistemas de gestión de residuos en barcos, ya sea con cocinas centralizadas, varias galleys o configuraciones tipo buffet, adaptándose a la diversidad operativa de los cruceros.

La formación necesaria es mínima. El sistema de KITRO es totalmente automatizado y no requiere ninguna acción manual durante el desecho. El personal solo tiene que tirar los restos como siempre, lo que facilita una adaptación rápida, apoyada además por el onboarding y el acompañamiento continuo del equipo de KITRO.

Sí. KITRO permite configurar varias unidades con ajustes independientes, lo que facilita monitorizar y comparar el desperdicio por cubierta, restaurante o galley, identificar puntos críticos y optimizar las operaciones.

La solución de KITRO está diseñada para funcionar incluso en espacios reducidos. La plataforma mide 500 × 500 mm y cuenta con un mástil ajustable entre 0,52 m y 1,82 m (con ruedas), lo que permite adaptarse a cubos de distintos tamaños y a las condiciones de almacenamiento típicas a bordo. La instalación no invasiva en el cubo mantiene los flujos de trabajo de cocina sin interrupciones.

Sí. Mediante la instalación de varias TARE o la configuración de franjas horarias distintas en el panel, KITRO puede registrar por separado el desperdicio de pasajeros y de tripulación.

Sí. KITRO es una solución flexible que se integra con distintos sistemas de gestión de residuos en barcos, ya sea con cocinas centralizadas, varias galleys o configuraciones tipo buffet, adaptándose a la diversidad operativa de los cruceros.

La formación necesaria es mínima. El sistema de KITRO es totalmente automatizado y no requiere ninguna acción manual durante el desecho. El personal solo tiene que tirar los restos como siempre, lo que facilita una adaptación rápida, apoyada además por el onboarding y el acompañamiento continuo del equipo de KITRO.

Sí. KITRO permite configurar varias unidades con ajustes independientes, lo que facilita monitorizar y comparar el desperdicio por cubierta, restaurante o galley, identificar puntos críticos y optimizar las operaciones.

ENLACES DE INTERÉS

Solución para el desperdicio alimentario

CONTACTO

Hermetschloostrasse 77
8048 Zúrich
Suiza

SÍGANOS

Suscríbase a nuestra newsletter para recibir novedades trimestrales y consejos para reducir sus desperdicios alimentarios.

Al suscribirte, aceptas nuestra Política de privacidad y das tu consentimiento para recibir comunicaciones de KITRO.

Política de privacidad

Imprint

ENLACES DE INTERÉS

Solución para el desperdicio alimentario

CONTACTO

Hermetschloostrasse 77
8048 Zúrich
Suiza

SÍGANOS

Suscríbase a nuestra newsletter para recibir novedades trimestrales y consejos para reducir sus desperdicios alimentarios.

Al suscribirte, aceptas nuestra Política de privacidad y das tu consentimiento para recibir comunicaciones de KITRO.

Política de privacidad

Imprint

Cruceros fluviales y marítimos [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Cruceros fluviales y marítimos

Cruceros fluviales y marítimos [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Cruceros fluviales y marítimos

Cruceros fluviales y marítimos [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Cruceros fluviales y marítimos

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

Chef ejecutivo

Director/a de operaciones de cruceros

Director/a de hotel

Responsable de sostenibilidad

Chef ejecutivo

Director/a de operaciones de cruceros

Director/a de hotel

Responsable de sostenibilidad

La forma más inteligente de reducir el desperdicio [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

La forma más inteligente de reducir el desperdicio [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

La forma más inteligente de reducir el desperdicio [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos [data-swr-outer]{display:inline-block;width:auto;vertical-align:bottom;} [data-swr-word]{display:inline-block;width:auto;}

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Solicita una demo

Recibe tu propuesta personalizada

Firma el acuerdo

Elige la fecha de inicio

Solicita una demo

Recibe tu propuesta personalizada

Firma el acuerdo

Elige la fecha de inicio

Solicita una demo

Recibe tu propuesta personalizada

Firma el acuerdo

Elige la fecha de inicio

¿Quieres descubrir TU impacto?

¿Quieres descubrir TU impacto?

¿Quieres descubrir TU impacto?

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes

Cruceros fluviales y marítimos

Cruceros fluviales y marítimos

Cruceros fluviales y marítimos

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

¿Quieres descubrir
TU impacto?

¿Quieres descubrir
TU impacto?

¿Quieres descubrir
TU impacto?