HOSPITALES Y RESIDENCIAS

KITRO colabora con hospitales, clínicas y centros sociosanitarios para ofrecer una visión clara y medible del desperdicio alimentario. Nuestra solución ayuda a las instituciones sanitarias a optimizar recursos, cumplir objetivos de sostenibilidad y mantener los más altos estándares de atención al paciente y cumplimiento normativo.

HOSPITALES Y RESIDENCIAS

KITRO colabora con hospitales, clínicas y centros sociosanitarios para ofrecer una visión clara y medible del desperdicio alimentario. Nuestra solución ayuda a las instituciones sanitarias a optimizar recursos, cumplir objetivos de sostenibilidad y mantener los más altos estándares de atención al paciente y cumplimiento normativo.

HOSPITALES Y RESIDENCIAS

KITRO colabora con hospitales, clínicas y centros sociosanitarios para ofrecer una visión clara y medible del desperdicio alimentario. Nuestra solución ayuda a las instituciones sanitarias a optimizar recursos, cumplir objetivos de sostenibilidad y mantener los más altos estándares de atención al paciente y cumplimiento normativo.

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

En las cocinas del sector sanitario, la eficiencia y la nutrición van de la mano. KITRO permite a los equipos de restauración reducir costes, minimizar el impacto ambiental y tomar decisiones informadas basadas en datos gracias a un seguimiento del desperdicio alimentario automático y sin fricciones, cumpliendo al mismo tiempo con los estrictos requisitos del sector y garantizando un servicio de comidas continuo para los pacientes.

Desde responsables de cocina hasta directores de instalaciones, responsables de operaciones y responsables de sostenibilidad, KITRO proporciona a cada perfil la información necesaria para alcanzar objetivos operativos, financieros y medioambientales, mejorando los resultados tanto para los pacientes como para el planeta.

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

En las cocinas del sector sanitario, la eficiencia y la nutrición van de la mano. KITRO permite a los equipos de restauración reducir costes, minimizar el impacto ambiental y tomar decisiones informadas basadas en datos gracias a un seguimiento del desperdicio alimentario automático y sin fricciones, cumpliendo al mismo tiempo con los estrictos requisitos del sector y garantizando un servicio de comidas continuo para los pacientes.

Desde responsables de cocina hasta directores de instalaciones, responsables de operaciones y responsables de sostenibilidad, KITRO proporciona a cada perfil la información necesaria para alcanzar objetivos operativos, financieros y medioambientales, mejorando los resultados tanto para los pacientes como para el planeta.

Gestión inteligente del desperdicio alimentario para cada rol

En las cocinas del sector sanitario, la eficiencia y la nutrición van de la mano. KITRO permite a los equipos de restauración reducir costes, minimizar el impacto ambiental y tomar decisiones informadas basadas en datos gracias a un seguimiento del desperdicio alimentario automático y sin fricciones, cumpliendo al mismo tiempo con los estrictos requisitos del sector y garantizando un servicio de comidas continuo para los pacientes.

Desde responsables de cocina hasta directores de instalaciones, responsables de operaciones y responsables de sostenibilidad, KITRO proporciona a cada perfil la información necesaria para alcanzar objetivos operativos, financieros y medioambientales, mejorando los resultados tanto para los pacientes como para el planeta.

Reducción del desperdicio alimentario en los hospitales Triemli y Waid

Reducción del desperdicio alimentario en los hospitales Triemli y Waid

Reducción del desperdicio alimentario en los hospitales Triemli y Waid

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

KITRO va más allá de la IA: combina automatización inteligente con experiencia real en cocina. Desde el seguimiento del desperdicio hasta el acompañamiento personalizado, KITRO ayuda a tu equipo a reducir desperdicio, optimizar costes y cumplir objetivos de sostenibilidad sin cambiar vuestra forma de trabajar.

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

KITRO va más allá de la IA: combina automatización inteligente con experiencia real en cocina. Desde el seguimiento del desperdicio hasta el acompañamiento personalizado, KITRO ayuda a tu equipo a reducir desperdicio, optimizar costes y cumplir objetivos de sostenibilidad sin cambiar vuestra forma de trabajar.

La forma más inteligente de reducir el desperdicio

KITRO va más allá de la IA: combina automatización inteligente con experiencia real en cocina. Desde el seguimiento del desperdicio hasta el acompañamiento personalizado, KITRO ayuda a tu equipo a reducir desperdicio, optimizar costes y cumplir objetivos de sostenibilidad sin cambiar vuestra forma de trabajar.

VENTAJAS DE USAR KITRO

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

Empieza a usar KITRO en solo unos pasos

¿Quieres descubrir
TU impacto?

¿Quieres descubrir
TU impacto?

¿Quieres descubrir
TU impacto?

Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
KITRO ya se utiliza en entornos sanitarios, donde minimizar el desperdicio es especialmente importante. Al ofrecer información clara sobre qué alimentos se desechan, ayuda a las cocinas a identificar oportunidades de mejora sin comprometer los estándares de atención. Para ver cómo funciona en la práctica, puedes ver el vídeo testimonio del Stadtspital Zürich.
La TARE de KITRO está diseñada para cumplir con los estrictos requisitos de higiene de las cocinas sanitarias. Está fabricada en acero inoxidable, lo que la hace resistente, fácil de limpiar y adecuada para los protocolos de limpieza diarios. Al ser un sistema totalmente automatizado y sin contacto, no requiere intervención del personal, eliminando riesgos de contaminación cruzada o interferencias con los procesos de seguridad alimentaria existentes.
La TARE de KITRO necesita conexión a una red Wi-Fi (o red segura equivalente) para enviar los datos. Una vez conectada, funciona en segundo plano sin intervención del personal, integrándose de forma fluida con la infraestructura informática del hospital.
De forma parcial. Los datos pueden asignarse a zonas o plantas si se instala una TARE de KITRO por área. Esto permite vincular el desperdicio a unidades, plantas o cocinas concretas y obtener información más detallada y accionable. No obstante, actualmente no es posible asociar el desperdicio de plato a pacientes individuales.
De forma indirecta, sí. Si se detectan picos de desperdicio en determinadas comidas, estos pueden indicar rechazo del menú, problemas de raciones o falta de aceptación. Los análisis de KITRO identifican estos patrones, lo que permite investigar y ajustar menús o porciones de forma proactiva.
Los centros suelen observar reducciones significativas del desperdicio y ahorros asociados en un plazo de entre 6 y 9 meses tras la implantación, en función del grado de implicación del equipo. Con un seguimiento constante y la participación del personal, tanto la reducción de volumen como la mejora de la eficiencia se logran rápidamente, especialmente en entornos con elevada sobreproducción previa.
KITRO ya se utiliza en entornos sanitarios, donde minimizar el desperdicio es especialmente importante. Al ofrecer información clara sobre qué alimentos se desechan, ayuda a las cocinas a identificar oportunidades de mejora sin comprometer los estándares de atención. Para ver cómo funciona en la práctica, puedes ver el vídeo testimonio del Stadtspital Zürich.
La TARE de KITRO está diseñada para cumplir con los estrictos requisitos de higiene de las cocinas sanitarias. Está fabricada en acero inoxidable, lo que la hace resistente, fácil de limpiar y adecuada para los protocolos de limpieza diarios. Al ser un sistema totalmente automatizado y sin contacto, no requiere intervención del personal, eliminando riesgos de contaminación cruzada o interferencias con los procesos de seguridad alimentaria existentes.
La TARE de KITRO necesita conexión a una red Wi-Fi (o red segura equivalente) para enviar los datos. Una vez conectada, funciona en segundo plano sin intervención del personal, integrándose de forma fluida con la infraestructura informática del hospital.
De forma parcial. Los datos pueden asignarse a zonas o plantas si se instala una TARE de KITRO por área. Esto permite vincular el desperdicio a unidades, plantas o cocinas concretas y obtener información más detallada y accionable. No obstante, actualmente no es posible asociar el desperdicio de plato a pacientes individuales.
De forma indirecta, sí. Si se detectan picos de desperdicio en determinadas comidas, estos pueden indicar rechazo del menú, problemas de raciones o falta de aceptación. Los análisis de KITRO identifican estos patrones, lo que permite investigar y ajustar menús o porciones de forma proactiva.
Los centros suelen observar reducciones significativas del desperdicio y ahorros asociados en un plazo de entre 6 y 9 meses tras la implantación, en función del grado de implicación del equipo. Con un seguimiento constante y la participación del personal, tanto la reducción de volumen como la mejora de la eficiencia se logran rápidamente, especialmente en entornos con elevada sobreproducción previa.

SUSCRIBIRSE

Suscríbase a nuestra newsletter para recibir novedades trimestrales y consejos para reducir sus desperdicios alimentarios.

Al suscribirte, aceptas nuestra Política de privacidad y das tu consentimiento para recibir comunicaciones de KITRO.

© 2025 KITRO All rights reserved

SUSCRIBIRSE

Suscríbase a nuestra newsletter para recibir novedades trimestrales y consejos para reducir sus desperdicios alimentarios.

Al suscribirte, aceptas nuestra Política de privacidad y das tu consentimiento para recibir comunicaciones de KITRO.

© 2025 KITRO All rights reserved